laktozna intoleranca

Laktozna intoleranca

Bolečine v trebuhu, slabost, driske… poleg celiakije me je približno 10 let nazaj doletela še laktozna intoleranca. No po parih letih diete brez laktoze, sem začela laktozo uživati normalno brez problema. Nakar me je le ta zopet doletela letos :/ 


Nisem ljubitelj mleka in mlečnih izdelkov, jih tudi veliko ne pojem oz. se na mojem jedilniku le redko znajdejo. Pa vseeno je veliko stvari, ki mleko vsebujejo a se jim je težko odpovedati. Mogoče je pa to samo izgovor za ponovno učenje in branje deklaracij. Nihče ne rad zmrzuje in se zadržuje ure in ure med policami trgovskih centrov. #brrrr

Vseeno pa se sojin jogurt ne  more primerjati s čvrstim navadnim jogurtom… ker jogurt je le jogurt. Na Erasmusu smo velikokrat, res velikokrat jedli piščanca v smetanovi omaki s česnom ali drugo zelenjavo 🙂 in moram priznati, da se je ta jed nekako zapisala na moj jedilni list jedi, ki si jih večkrat pripravim tudi sama. 

Nisem ljubitelj ne riževih, še manj pa koruznih jedi. A vseeno se ta jed tudi v brezlaktozni/brezmlečni verzijo odlično obnese. Kako si jo pripravite sami? …Čisto preprosto.

 

Piščanec v smetanovi omaki po Petrino
Write a review
Print
Ingredients
  1. riževa smetana za kuhanje
  2. piščančje meso
  3. česen mleti in sveži
  4. rdeča čebula
  5. vegeta / sol
  6. Schär testenine
Instructions
  1. V segreti ponvi na malo olja popražite na koščke rdečo čebulo, narezano na majhne koščke.
  2. Dodate na drobno narezan česen in piščančje meso, narezano na trakce ali kocke.
  3. Meso med praženjem večkrat obrnite in pazite, da ga ne zažgete (no sama imam rada malce bolj zapečeno meso).
  4. Meso pred pečenjem posolite ali dodate vegeto (sama skoraj vedno pozabim na to malenkost in to storim šele na koncu :D).
  5. Ko je meso pečeno, dodamo riževo smetano, vse dobro premešamo in počakamo, da rahlo zavre in se zgosti.
  6. Dodamo še mleti česen.
  7. Postrežemo z rižem ali testeninami.
Notes
  1. Hitro in preprosto, predvsem študentsko #hihi
  2. p.s.: Če ne marate česna, lahko dodate parmezan, papriko, por ali kaj drugega 🙂
Dobrodosli http://blog.schaer.com/
Dober tek! 🙂

Kateri izdelek brez laktoze pa vi pogrešate ?

 

 

 

 

 

Preberite več o avtorju objave

Petra Emilija

Sem Petra Emilija, po poklicu sem srednja med.sestra in študentka Zdravstvene fakultete. Celiakijo imam dobrih 6 let. Pri celiakiji sem skozi vsa leta preživela veliko lepih in slabih izkušenj, ter se naučila veliko novega. Upam, da bodo tudi zapisani blogi, odgovorili na vaša vprašanja in vam pomagali pri ovirah življenja z celiakijo ;)