Kvinoja / kvinojo uporabljamo v brezglutenski dieti

Zakaj imamo radi … kvinojo

Kvinojo, izvira iz Južne Amerike, naj bi jo za prehrano ljudi uporabljali že pred 3 do 4.000 leti, Inki pa so jo imenovali mati vseh žit. Ker je po uporabnosti podobna kot ajda, jo uvrščamo med žita, čeprav je v resnici bližnja sorodnica pese in špinače. Njena semena so ploščata in spiralasto zavita, kuhana ima blag okus po oreščkih, je hitro prebavljiva in bogat vir vlaknin, ker je brez glutena, pa je primerna tudi za brezglutensko dieto.

Preberi več
Kruh z novo Mix B

Schär Team, 25. junija 2018 KRUH IN PECIVO

Kruh z novim Mix B po receptu Maje Piskernik

Obiskovalci drugega Festivala brezglutenske prehrane, ki je minulo soboto potekal v Novem mestu, so med številnimi brezglutenskimi dobrotami lahko poskusili tudi kruh iz nove mešanice mok Mix B, ki zaradi prenovljene recepture zagotavlja bolj enostavno oblikovanje testa in hlebčkov vseh oblik in še boljši okus. 

Preberi več