Schär Team, 07. oktobra 2015 Znanje za zdravje

DOJENČKI IN PRIMEREN ČAS ZA UVEDBO GLUTENSKE PREHRANE

Ali uvajanje glutenske prehrane pri dopolnjenih 6 mesecih starosti resnično ščiti pred razvojem celiakije? Kar so predvideli že švedski strokovnjaki, so nato potrdile tudi študije norveških raziskovalcev, zbranih okrog dr. Ketila Stordala, namreč pri otrocih, ki so začeli uživati gluten pozneje kot pri 6 mesecih starosti in so jih matere dojile dlje kot 12 mesecev, obstaja povišano tveganje za razvoj celiakije.

Preberi več

Schär Team, 08. septembra 2015 Znanje za zdravje

ALERGIJE NA PŠENICO NE GRE ZAMENJEVATI S CELIAKIJO

Začnimo z osnovnim: ljudje radi zamenjujejo celiakijo (preobčutljivost na gluten) z alergijo na pšenico. Razlika med njima je v tem, da se morajo oboleli za celiakijo izogibati vsem živilom, ki vsebujejo gluten. Tudi rž, oves, pira ali ječmen recimo vsebujejo gluten. Resna avtoimuna bolezen celiakija, pri kateri je potrebna dosmrtna brezglutenska prehrana, temelji na popolnoma drugačnih mehanizmih kot alergija na pšenico oz. žita.

Preberi več