mojca

mojca, 24. marca 2017 Znanje za zdravje

ČUDOVITO SKRIVNOSTEN PREBAVNI SISTEM

Vsakdo, ki se je soočil s celiakijo, je o prebavnem sistemu in črevesju, kot največjem delu prebavnega trakta, najbrž razmišljal precej več kot povprečen posameznik. Kot prehransko terapevtko, me prebavni sistem fascinira s svojo kompleksnostjo, premišljenostjo in sofisticiranostjo. Njegove zmožnosti presegajo našo domišljijo. Njegove naloge so precej kompleksnejše od tega, da pridobi hranila iz hrane in pri tem ustvari odpadke, ki jih izloči.

Preberi več
Znanje - kuharske delavnice z Ano

Schär Team, 22. januarja 2017 Zanimivosti

ZNANJE ZA PESTRO BREZGLUTENSKO KUHINJO

Novo znanje in izmenjava izkušenj sta nepogrešljivi tako za sveže diagnosticirane celiakaše kot tiste, ki jim je brezglutenska dieta stalnica že vrsto let. In kaj je pri dietni prehrani, kakršna je brezglutenska, pomembneje, kot da jo znaš pripraviti tudi sam?  Prav takšno znanje in izkušnje smo izmenjevali tudi na Schärovih brezglutenskih kuharskih delavnicah z mlado kuharsko mojstrico Ano Žontar Kristanc. Kuhalo in peklo se je, da je bilo veselje, med odličnimi vonjavami zanimivih a preprostih jedi pa ni manjkalo vprašanj, nasvetov in idej za okusne brezglutenske obroke. 

Preberi več
Petra Emilija

Petra Emilija, 07. novembra 2016 Zanimivosti

ŽIVLJENJE Z CELIAKIJO IN ALERGIJAMI…

Marsikdo me vpraša, kakšno je življenje s celiakijo in ostalimi alergijami, koliko zdravil poješ ob vseh teh diagnozah in od česa sploh živiš? Ja, res je, po prvih mesecih diagnoze bi tudi mene zvilo  vse zgoraj našteto, a po parih letih življenja s tem se samo nasmeješ in se podaš novim dogodivščinam naproti.

Preberi več