Špageti s piščančjimi kroglicami v curryevi omaki
Ana

Ana, 02. marca 2018 Testenine

Špageti s piščančjimi kroglicami v curryevi omaki

Špageti so priljubljena jed starih in mladih, zato receptov za omake ni nikoli dovolj. Namesto klasične bolognese omake jih lahko tokrat pripravite nekoliko bolj eksotično – s piščančjimi kroglicami v curryevi omaki.
 

Špageti s piščančjimi kroglicami v curryevi omaki
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. 400 gramov Schär brezglutenskih špagetov
  2. 250 gramov piščančjih stegen brez kože in kosti
  3. 4-5 žlic Schär brezglutenskih drobtin
  4. 1/2 manjšega jajca
  5. 1 čebula
  6. ½ čajne žličke zrnastega česna
  7. 2 čajni žlički curry mešanice
  8. 2 dcl piščančje jušne osnove
  9. 1 zvrhana žlica paradižnikovega koncentrata
  10. 1 večja zelena paprika
  11. 10 žlic kokosovega mleka ali smetane
  12. ½ čajne žličke peteršilja
  13. Sol po okusu
Instructions
  1. Zrnastemu česnu dodamo nekaj kapljic mlačne vode in ga pustimo da se napije vode – vsaj 10 minut.
  2. Čebulo in papriko na drobno narežemo.
  3. Piščančje meso skupaj z jajcem, drobtinami, 1/6 čajne žličke namočenega zrnastega česna, 1/6 čajne žličke soli, ½ čajne žličke peteršilja in ščepcem popra zmiksamo v manjšem multipraktiku.
  4. Pripravljeno zmes oblikujemo v manjše kroglice velikosti oreha.
  5. Kroglice zlato popečemo in odstranimo na krožnik. Tam bodo počakale, da pripravimo omako.
  6. V ponvi segrejemo nekaj žlic sončničnega olja na srednji do višji temperaturi in na njem popečemo čebulo.
  7. Ko se malo spusti, dodamo namočeni česen. Ko česen zadiši v ponev stresemo curry mešanico.
  8. Začimbe malce popražimo nato pa dodamo narezano papriko in paradižnikov koncentrat. Vse skupaj pražimo še nadaljno minutko, nato pa vsebino zalijemo z jušno osnovo.
  9. Dodamo sol, ter temperaturo zmanjšamo na srednjo.
  10. Vsebino kuhamo nadaljnih 5 minut, nato pa ji dodamo piščančje kroglice in kokosovo mleko. Na nižji temperaturi kuhamo še 15-20 minut.
  11. Končano omako postrežemo skupaj s kuhanimi testeninami.
Dobrodosli http://blog.schaer.com/

Preberite več o avtorju objave

Ana

Moje ime je Ana in z vami bom delila moje preizkušene recepte. Recepti bodo enostavni, preprosti in tako primerni popolnoma za vse. Tudi za tiste, ki se s kuhanjem šele spoznavate. Ne pozabite, vaja dela mojstra. Upam, da vam bodo recepti prišli prav. Lep pozdravček, Ana