praznične lešnikovo - mandljeve zvezdice

Praznične mandljevo – lešnikove zvezdice

S prihodom prvega dobrega moža – Svetega Miklavža – se je začel praznični čas. Naj ga polepšajo praznične mandljevo – lešnikove zvezdice. Piškoti, po v vašem domu še dolgo dišalo, spečete pa jih lahko za darilo, z njimi okrasite praznično mizo ali morda celo novoletno jelko, seveda pa ne pozabite pogostiti obiskovalcev in domačih. 

Pripravo prazničnih mandljevo – lešnikovih zvezdic si lahko ogledate v videu na povezavi, v nadaljevanju pa še recept.  

Mandljevo – lešnikove zvezdice

Sestavine za piškote:

  • 135 g moke Mix C – Mix Pâtisserie
  • 250 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 125 g mletih mandljev
  • 125 g mletih lešnikov
  • 50 g kandirane limone
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 žlička cimeta
  • ščep pecilnega praška

Sestavine za glazuro:

  • 150 g sladkorja v prahu
  • 2 – 3 žlice limoninega soka

Priprava:

  • V posodo za stepanje dajte sladkor in jajca in 5 minut mešajte z električnim mešalnikom na najvišji hitrosti. 
  • V drugi posodi zmešajte ostale sestavine in jih nato počasi dodajajte sladkorno-jajčni mešanici, da dobite gladko testo. 
  • Na pomokani površini zvaljajte testo na debelino cca 3 mm.
  • Z modelčkom za piškote izrežite zvezdice (ali druge oblike) in jih preložite na pekač.
  • Pecite 15 minut v pečici, ki ste jo predhodno ogreli na 175 °C.
  • Medtem pripravite glazuro, tako da premešate sladkor v prahu in limonin sok.
  • Ko se piškoti ohladijo, jih prelijte z glazuro.

Preberite več o avtorju objave

Schär Team

Za vedno sveže in zanimive informacije o celiakiji in brezglutenski dieti skrbi ekipa, ki se vsakodnevno srečuje z izzivi, ki jih prinaša življenje brez glutena.