palačilnke z medom in riževim mlekom

AMERIŠKE PALAČINKE Z MEDOM IN RIŽEVIM MLEKOM

Ko nekdo omeni palačinke, se večini pocedijo sline. Pestrost okusov je brezmejna, razlogov, zakaj si jih privoščiti, pa je prav toliko. Brezglutenske palačinke iz spodnjega recepta so odlične za zajtrke, večerje ali kar tako – za sladke trenutke. Priprava je preprosta, sestavine pa zelo zdrave. Zakaj si jih torej ne bi privoščili – večkrat?

Ameriške palačinke z medom in riževim mlekom
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 135 gramov moke Schär Mix it
  2. 1 zravnana čajna žlička vinskega kamna ali pecilnega praška
  3. 1/4 zravnane čajne žličke soli
  4. 2 žlici medu ali 3-4 žlice sladkorja (rjavega, trsnega, kokosovega ali navadnega)
  5. 130 ml riževega mleka (lahko tudi kravjega ali mandljevega)
  6. 1 večje jajce
  7. 2 žlici repičnega, sončničnega ali kokosovega olja
Instructions
  1. V posodi posebej razbijemo beljak in rumenjak. Iz beljaka stepemo sneg in jim med stepanjem dodamo sol. Rumenjaku dodamo med ter vsebino stepamo slabih 5 minut. Potem jima dodamo riževo mleko, kokosovo olje, presejano moko z vinskim kamnom. Vsebino ponovno stepemo in nato z metlico ali spatulo vmešamo sneg. Zmes pustimo stati 15-20 minut, da se zgosti.
  2. Na štedilnik pristavimo palačinkarico in jo ogrejemo na srednjo temperaturo (4 od 9). Na ogreti palačinkarici pečemo po dve manjši palačinki naenkrat. Ko se na zgornji strani začnejo pojavljati mehurčki, jih obrnemo. Če bomo palačinke pekli na previsoki temperaturi, se bodo na površini preveč zapekle, medtem ko bodo na sredini ostale surove. Zato je tako pomembno, da jih pečemo na srednji do nižji temperaturni jakosti.
  3. Palačinke pojemo še vroče z javorjevim sirupom, medom, maslom ali drugim željenim namazom.
  4. Naj posebej opozorim da ohlajene postanejo bolj drobljive. Najboljše so še tople.
Dobrodosli http://blog.schaer.com/

Preberite več o avtorju objave

Ana

Moje ime je Ana in z vami bom delila moje preizkušene recepte. Recepti bodo enostavni, preprosti in tako primerni popolnoma za vse. Tudi za tiste, ki se s kuhanjem šele spoznavate. Ne pozabite, vaja dela mojstra. Upam, da vam bodo recepti prišli prav. Lep pozdravček, Ana