kruhova mesna štruca
Ana

Ana, 04. avgusta 2017 KRUH IN PECIVO

Kruhova mesna štruca z drobnjakom

Kruhova štruca je popolna kot priloga h krompirjevim jedem ali le k bogati solati. Odlična tudi kot hladen narezan prigrizek poleg hrenovih, gorčičnih omak.

Kruhova mesna štruca z drobnjakom
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Prep Time
15 min
Ingredients
  1. 500 gramov poljubnega kruha (zaželjeno suhega - torej tistega ki nam ostane)
  2. 5 jajc
  3. 3 zvrhane žlice kisle smetane
  4. 250-300 gramov mletega govejega ali mešanega mletega mesa
  5. majhen šopek drobnjaka (ali peteršilja)
  6. 2/3 čajne žličke soli
  7. poper po okusu
  8. ščep kurkume (po želji - lahko izključite)
  9. 2 stroka česna
  10. 1/3 majhne čebule
Instructions
  1. Kruh narežemo na drobne kocke. Česen in čebulo narežemo na drobno. V ponvi popečemo čebulo, da malo porumeni, nato dodamo česen, da zadiši. Oboje vmešamo k kruhu.
  2. Jajca stepemo in jim vmešamo kislo smetano, sol, poper, kurkumo in narezan drobnjak. Zmes zlijemo čez kruh in jo skupaj z mletim mesom vgnetemo v enotno zmes.
  3. Zmes pustimo stati vsaj 20 minut (lahko tudi čez noč).
  4. Zmes nadevamo v plastično vrečko za peko in oblikujemo okroglo štruco. Vrečko zatesnimo in štruco za 15 minut položimo v segreto pečico na 200 stopinj. Po tem času temperaturo znižamo na 180 in jo pečemo nadaljnih 40-45 minut. Med peko štruco vsake toliko časa obrnemo da se enakomerno zapeče.
  5. Pečeno štruco servriramo.
Dobrodosli http://blog.schaer.com/

Preberite več o avtorju objave

Ana

Moje ime je Ana in z vami bom delila moje preizkušene recepte. Recepti bodo enostavni, preprosti in tako primerni popolnoma za vse. Tudi za tiste, ki se s kuhanjem šele spoznavate. Ne pozabite, vaja dela mojstra. Upam, da vam bodo recepti prišli prav. Lep pozdravček, Ana