Schär Team, 17. novembra 2015 Rezepte Testenine

FUSILLI Z MESNO OMAKO

Fusilli so zaradi svoje “zavozlane” oblike kot nalašč za mesno omako.

FUSILLI Z MESNO OMAKO
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 g testenin Schär Fusilli
  2. 250 g zrelih paradižnikov (lahko tudi iz konzerve)
  3. 100 g mesa za govejo pečenko
  4. 2 žlici olivnega olja
  5. 1 skodelica jušne osnove
  6. 1/2 šopka bazilike
  7. 1/2 stroka česna
  8. 25 g narabanega parmezana
  9. sol, poper
Instructions
  1. Meso narežite v majhne kocke. Česen zdrobite in ga nežno popražite v olivnem olju. Ko dobi zlato barvo ponev umaknite s kuhalnika in dodajte meso. Paradižnike olupite in iztisnite odvečni sok in semena. Ko je meso na vseh straneh rjavo popečeno dodajte paradižnike. Pustite, da kratek čas vre, nato pa dodajte skodelico jušne osnove, grobo nasekljano baziliko, solite in poprajte ter na majhnem ognju pokrito kuhajte še pol ure. Medtem v veliki količini vode skuhajte testenine 'al dente' (12 minut), jih odcedite, stresite v skledo in dodajte mesni ragu.
  2. Postrežite in posujte s parmezanom.
Dobrodosli http://blog.schaer.com/

Preberite več o avtorju objave

Schär Team

Za vedno sveže in zanimive informacije o celiakiji in brezglutenski dieti skrbi ekipa, ki se vsakodnevno srečuje z izzivi, ki jih prinaša življenje brez glutena.