Petra Emilija

Petra Emilija, 10. avgusta 2018 Allgemein

Doma le ni tako slabo :)

Kljub temu, da sem že nekaj dni doma, se še vedno vračam k spominom in norim doživetjem, ki sem jih doživela na Nizozemskem. Ta me je tako prevzela, da jo nedvomno še kdaj obiščem. A kot vsi vemo je vsega lepega konec in zdaj sem nazaj v realnosti. Pa je pri nas res tako težje živeti z celiakijo kot drugje po svetu?

Okoli mene je vse belo, ker vse odkar sem prišla mesim, mesim in mesim..mogoče ravno zaradi tega ker sem pogrešala domačo hrano. Začela sem z piščančjo obaro, ki me je pričakala ob prihodu…nadaljevala z izdelavo njokov za celo vas, ker mi količinska priprava za enega pač ne gre ravno najboljše 😛 Sledil je kruh, pecivo itd…uglavnem nikoli konca. 

Sem pa se ob prihodu domov zavedla, da je Slovenija na neki sredini glede ponudbe in  cen samih brezglutenskih izdelkov. Smo boljši od balkanskih držav, a vseeno  pa le malce za ostalo Evropo, kar tudi ni tako slabo 🙂 
Res je, da so pri nas brezglutenski izdelki v manjših mestih težko dosegljivi, v večjih je malce bolje. 

Na potepu po Nizozemski me je prsenetilo predvsem to, v restavracijah ob omembi jedi brezglutena pripravo jemljejo smrtno resno in jih ne zanima ali gre za intoleranco, alergijo ali celiakijo..vedo da mora biti brezglutenski obrok pripravljen v posebnih pogojih in tako ga tudi strežejo.

Sama sem tako večkrat naletela na odgovor…nimamo nič brezglutenskega, vas nočemo ubit, se opravičujemo! Medtem ko lahko najdeš brezglutenske izdelke v vsakem najmanjšem Albert Heijn-u(njihov market kot naš spar), kjer so z dotičnimi modrimi oznakami označeni izdelki njihove trgovske znamke. Glutenvrij pa je oddelek kjer najdete brezglutenske izdelke tipa moka, piškoti itd…ki morajo biti brezglutena, vseostalo, tudi kruh, pa najdete na polici med glutenskimi izdelki.

Tako rekoč lahko dobite popolnoma vse brez glutena, saj je tudi pakiran in narezan na koščke ananas ali solata označen z znakom brez glutena, mleka…Pri nas na tem področju delamo korak za korakom…verjamem da z leti tudi mi pridemo na nivo, ki bo zadovoljiv ne samo naše potrebe ampak predvsem lahkotno izbiro izdelkov brez stresa ob prebiranju deklaracij. Je pa tudi to za nekaj dobro, saj menim, da smo slovenci pri pregledu deklaracij veliko bolj pozorni in uporabljamo tudi svojo pamet, kar je dan danes zelo pomembno 🙂 Na Nizozemskem imajo eno veliko slabost, saj vse zavijajo v več slojev plastike, pa naj bo to jabolko ali kopalna brisača :/
Pri nas imamo to srečo, da ogromno pridelamo in naredimo sami…kar je velika prednost, ki vzame tud več časa..ampak vse za zdravje ane?

Vedno kadar se odpravim od doma, ugotovim, da je ogromno stvari, ki jih pri nas še moramo dodelati, a ugotovim tudi, da pri nas le ni tako slabo da se ne bi dalo živeti primerno in kvalitetno. 🙂

Če dvomite v  potovanje z celiakijo, za začetek izberite države kjer boste definitivno našli izdelke brez glutena, kot so Španija, Italija in večina evrope…potem se boste znašli tudi na balkanu 🙂

Preberite več o avtorju objave

Petra Emilija

Sem Petra Emilija, po poklicu sem srednja med.sestra in študentka Zdravstvene fakultete. Celiakijo imam dobrih 6 let. Pri celiakiji sem skozi vsa leta preživela veliko lepih in slabih izkušenj, ter se naučila veliko novega. Upam, da bodo tudi zapisani blogi, odgovorili na vaša vprašanja in vam pomagali pri ovirah življenja z celiakijo ;)