J'ai découvert le psyllium il y a 2-3 ans en me baladant dans les magasins bio danois, ce que j'adore faire lorsque je suis à Copenhague pour voir les nouveautés et produits locaux. Je n'avais jamais vu ce produit en France ou alors il n'avait jamais attiré mon attention. Pourtant il est devenu récurrent dans mon alimentation depuis et c'est notamment l'ingrédient phare des préparations bio que j'ai développées pour Maison Loüno.