Céline

Céline, 25. septembre 2017 Découvrir

One Pot Pasta, sans gluten, le plat unique qui vous simplifie les repas

Le One Pot Pasta est une façon « tout en un »  de préparer les pâtes, en vous faisant gagner du temps.
Le principe est simple : vous mettez tous les ingrédients dans une grande casserole puis vous ajoutez un peu de liquide (eau, crème, …). Vous laissez cuire quelques minutes et c’est déjà prêt !

Pas étonnant, dès lors, que le One Pasta ait autant de succès ! Surtout que les avantages de ce plat sont nombreux.
– C’est une cuisine rapide, où vous n’avez rien ou presque à faire !
– Oublié aussi la corvée de vaisselle, quand vous cuisez par exemple séparément tous vos aliments.
– C’est un repas complet, original et pratique, parfait pour quand vous êtes pressé ou peu inspiré.

Pour l’adapter au « sans gluten », rien de plus simple, il suffit d’utiliser des pâtes sans gluten et prendre garde à la composition des ingrédients (notamment du bouillon de légumes).

Pour 4 personnes :

– 250 gr de Spaghetti ai cereali Schär
– 1 courgette
– 140 gr de saumon fumé
– un cube de bouillon de légumes sans gluten
– 20 cl de crème fraîche épaisse entière ( ou crème de soja ou amande pour une version sans lait – sans lactose)
– 75 cl d’eau

Preparation :

1) Rincez la courgette et tranchez-la finement, sans l’éplucher.
2) Mettez-la dans une grande  casserole avec le reste de tous vos ingrédients, en terminant par les liquides.
3) Faites cuire le tout, 15 minutes à feu moyen, sans couvrir et en remuant régulièrement.
4) Vérifiez la cuisson (suivant les pâtes, le temps de cuisson peut être rallongé), assaisonnez à votre goût et servez immédiatement !

Et comme le One Pot Pasta se décline à l’infini, au gré de vos envies et en fonction des ingrédients que vous avez sous la main, il vous suffit de partir de l’élément de base, les pâtes, d’y ajouter ce que vous voulez et d’inventer vos propres recettes !

En savoir plus sur l'auteur

Céline

Céline, j'ai ouvert mon blog Bouillon d'idées lorsque j'ai découvert que je ne pouvais plus manger de gluten, ni de lait et d’œufs. Je vous livre ici quelques-unes de mes recettes et de mes conseils.