I N G R E D I E N T S :
- 150 g de farine pâtisserie Schär
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 1/2 cc de sel
- 2 cc de cannelle
- 2 cc d’açai
P R E P A R A T I O N :
- Allumez votre four à 180°C
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sans qu’il n’arrive à ébullition.
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel, la levure sans gluten, la cannelle et l’açai.
- Ajoutez les oeufs et le beurre aux ingrédients secs. Remuez le tout avec une spatule en bois.
- Mettez la main à la pâte et travaillez la pâte pour de meilleurs cookies.
- Formez des cookies de taille et épaisseur égales sur une plaque à papier sulfurisé.
- Faites cuire vos cookies 15 à 20 min. Surveillez-les et dégustez-les une fois refroidis !
Conseil : les cookies se conservent très facilement au congélateur ou dans un récipient fermé et sec pendant 2-3 jours.
Bonne dégustation !
