eleonora

eleonora, 15. Aprile 2015 Avventurati

Intoppi di viaggio

Organizzare una vacanza-trasferta-incontro di lavoro senza glutine, non è di certo una cosa semplice.

In realtà all'apparenza potrebbe sembrarlo, ma purtroppo cosi non è.

Il mese scorso dovevo partecipare ad un convegno di lavoro. Si sarebbe svolto a 150 km di distanza, nella sala di un albergo cinque stelle e sarebbe cominciata alle 8.00 di mattina. Io e la mia collega celiaca abbiamo deciso di pernottare li. L'albergo non era nel circuito di quelli informati, pertanto ho richiesto al momento della prenotazione, se fosse possibile avere una colazione glutenfree. La risposta è stata molto cortese, non ci sarebbe stato nessun problema! Mi ha suggerito di segnalare tutto nella prenotazione online e la cucina sarebbe stata allertata.

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Sandrina

Sandrina, 07. Aprile 2015 Avventurati

Sono una Mamma con figlia celiaca

Questo mese sono esattamente 2 anni che abbiamo ricevuto la diagnosi della celiachia della mia bambina Jennifer. Siamo una famiglia di 4 persone: mamma, papà, Kevin (12 anni) e Jennifer (8 anni) e per ora è celiaca solo la piccola, anche se risultiamo tutti e quattro positivi al test del DNA. Come forse Vi potete immaginare inizialmente la diagnosi è stata uno choc per tutti.

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