ritorno a scuola
Elena

Elena, 24. settembre 2018 Assaggia Assapora

Ritorno a scuola, consigli per piccoli celiaci!

Dopo tre lunghi mesi di vacanza, finalmente la scorsa settimana abbiamo fatto ritorno a scuola! "Finalmente" dico io. "Ma sono già finite le ferie, uffa!" dicono i miei figli più piccoli, quest'anno in seconda elementare. "Che noia mamma, intendi accompagnarmi tutti i giorni?" dice Lei, la mia pre-adolescente-per-me-ancora-bambina. Mia figlia maggiore è celiaca come me...

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Pizza-lovers? Tre ricette alternative per la pizza, naturalmente prive di glutine!

In quanti modi si può preparare una pizza alternativa, che sia anche senza glutine? Quando pensiamo alla pizza, subito ci vengono in mente immagini gustose e fragranti di impasti farciti con pomodoro e mozzarella. Pensiamo alle infinite varianti di pizza: tonda al piatto, in teglia, al trancio, integrale, senza lievitazione ecc. ecc. E se vi dicessi che esistono anche modi per prepararla con una base naturalmente priva di glutine, cosa mi rispondereste?

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