simonetta

simonetta, 03. dicembre 2018 Assapora

Come organizzare un Natale senza glutine

Come organizzare un Natale senza glutine? Potrebbe essere una domanda inutile per chi ha dimestichezza con la cucina senza glutine e le problematiche legate alla contaminazione, ma è una domanda che mi hanno fatto amici e parenti e denota una grande sensibilità verso chi non può mangiare glutine. Il mio augurio è che tante persone ve la rivolgano. Si sa che le feste in generale, incluse quelle Natalizie sono un tripudio dei farinacei e del glutine, ma è anche vero che cercando dentro la tradizione di queste ci trovano tantissimi piatti gluten free.

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Sandrina

Sandrina, 18. dicembre 2017 Assapora

Profumi di Natale – Biscottini e Dolcini gluten free

Eccoci... siamo quasi arrivati a Natale e l'anno 2017 sta per finire! Prima però ci aspettano ancora alcuni giorni di festa con tante cose buone da mangiare. Quello che mi piace di più di questo periodo, oltre a stare con i miei cari, sono i profumi che si sentono nell'aria e che provengono dai dolci e biscotti natalizi. Parlo del profumo di cannella, arancia, cioccolato, spezie ecc. In casa mia (io vengo dalla Germania) è tradizione fare tutti i dolci e biscotti natalizi da noi artigianalmente, con ricette tramandato dalla mia nonna, anzi addirittura dalla mia bisnonna. Tutto il mese di dicembre la nostra casa è piena di profumi di dolce e a chi entra per farci visita gli viene l'acquolina in bocca!

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marcella

marcella, 27. novembre 2017 Assapora

Regali gastronomici senza glutine: qualche idea

Avete mai fatto dei regali gastronomici senza glutine? Non è la prima volta che vi parlo di cosa regalare ad un celiaco (ve ne avevo parlato qua) e vorrei approfondire questa tipologia di dono.  E' quasi Natale, e uno dei regali più graditi da un celiaco è secondo me qualcosa da mangiare fatto con le vostre mani.

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