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Elena

Elena, 19. ottobre 2015 Assapora Generale

Il dolce glutenfree dei record

Oggi parto dal racconto di quello che spesso ci capita quando partecipiamo ad una festa. Non sempre... a volte ci va benissimo, come vi dicevo qui. Che sia una festa in casa o al ristorante quello che spesso capita a chi segue una dieta senza glutine è di ritrovarsi senza il dolce. E’ vero, molto spesso l’impegno di chi ha organizzato e cucinato si è “consumato” nella preparazione delle portate del pranzo o della cena. L'ospite allora ha legittimamente tirato i remi in barca e si è concentrato sul dolce glutinoso. Quello che molti non sanno però è che esistono tantissimi dolci che prevedono l’uso di farine senza glutine nella preparazione.

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simonetta

simonetta, 12. ottobre 2015 Assaggia

Come fare i muffin senza glutine e un guinness world record

Adoro i muffin, adoro questi dolcetti morbidi, che a volte nascondo sorprese dolci come mirtilli, cioccolato, mele e tante altre cose buone ancora. È il tipico dolce che è più buono senza glutine! In questi giorni sono a Buenos Aires e mi perdo l'evento dell'anno, per una golosa come me: il tentativo di realizzare il muffin più grande del mondo, che sarà senza glutine  con la farina Schär! Lo faranno il 16 ottobre al Cake Festival di Milano, io me lo perdo, ma voi no, andate a vederlo!

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