storia d'amore
Elena

Elena, 13. febbraio 2017 Approfondimenti

Una storia d’amore glutenfree? Io ne vivo una!

Oggi vi parlo di una storia d’amore glutenfree. Esistono? I celiaci diagnosticati sono 1-2 su cento soggetto sani della popolazione. E’ possibile trovare la propria anima gemella tra tante e scoprire che anche lei/lui segue un’alimentazione senza glutine? Difficile ma possibile. Nel mio articolo però voglio parlarvi di una storia d’amore molto più probabile. Una relazione che si instaura spesso in una famiglia, quella di un genitore celiaco e del suo amatissimo figlio celiaco.

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Elena

Elena, 03. ottobre 2016 Approfondimenti

Come si spiega la celiachia ai bambini?

Come si spiega la celiachia ai bambini? Un giorno di 5 anni fa, proprio in questo periodo ho dovuto spiegare ad una bimba di 3 anni e mezzo che non avrebbe più potuto mangiare nessun alimento che conteneva glutine. Ma il glutine come potevo spiegarlo tanto per iniziare? Benché anche io celiaca non sapevo proprio come semplificare i meccanismi che causano la celiachia.

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