Elena

Elena, 30. Dicembre 2018 Generale

Buoni propositi senza glutine 2019

Siete come me, amanti delle liste? E allora visto che tra un giorno saluteremo il vecchio caro 2018, perchè non preparare la lista delle liste? A pochi giorni dalla fine dell'anno non può mancare quella con i buoni propositi 2019! Quali buoni propositi senza glutine mi prefiggo? Innanzitutto di diventare magra, simpatica e paziente. Vabbè, scherzavo. Questi non sono propositi ma sogni nel cassetto... A parte questi sogni irrealizzabili ho stilato un piccolo elenco di cose da fare assolutamente nel nuovo anno.

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Il cibo è sopravvivenza e desiderio.

In questo blog e nella vita in generale il filo conduttore della mia vita é sempre il cibo senza glutine.
Questo chiodo fisso potrebbe derivare dal fatto che fin da piccola mi sono dovuta privare di tante cose: dovevo riempirmi gli occhi e non la pancia, dovevo immaginare i sapori e non goderli, dovevo osservare gli altri mangiare cose che per me rimanevano un'incognita di gusto.

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familyontrip

familyontrip, 23. Agosto 2018 Avventurati

Salento, la mia prima estate senza Glutine dai nonni

Siamo Tommaso, Pietro e Lucilla. Al rientro dal nostro ultimo cammino abbiamo scoperto che Pietro è celiaco. Non vi nascondiamo che all’inizio ci siamo un po’ spaventati e demoralizzati perché pensavamo impossibile continuare a viaggiare (ma senza glutine) come abbiamo sempre fatto: zaino in spalla e all’avventura. Invece è possibile, richiede solo un po’ più di pazienza e di organizzazione. Il segreto, come in ogni cosa, è crederci ed impegnarsi perché i tuoi obiettivi possano diventare realtà. Non potevamo rassegnarci a vivere la celiachia come un limite! Ecco il racconto di Pietro sulla sua prima estate dai nonni da celiaco.

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