Sandrina

Sandrina, 22. aprile 2015 Assapora

Una gustosa merenda senza glutine per mia figlia

La merenda, lo spuntino goloso di mezza mattinata o metà pomeriggio, è un pasto importantissimo specialmente per i bambini. Serve per spezzare la fame, gustarsi una piccola squisitezza o semplicemente fare una pausa, per riprendere fiato nella nostra società frenetica. È anche un momento per socializzare, stare insieme ad altri, come per esempio ai compleanni o ad altre piccole feste. Alla mia bambina è sempre piaciuta tanto fare la merenda, perché è una piccola golosona. Ama i dolci, specialmente la cioccolata, ma anche il pezzo di pizza o schiacciata.

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simonetta

simonetta, 20. aprile 2015 Approfondimenti

Celiachia nel mondo

Ho scoperto di essere celiaca da adulta, dopo anni di anemie e stanchezze ingiustificate, e altri spiacevoli e dolorosi episodi legati a questa malattia. Si è arrivati alla diagnosi per caso, per l'intuizione di un medico di base che ha collegato i sintomi a una possibile diagnosi di celiachia. Come avrete letto in altre testimonianze, tolto il glutine sono rinata.

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eleonora

eleonora, 15. aprile 2015 Avventurati

Intoppi di viaggio

Organizzare una vacanza-trasferta-incontro di lavoro senza glutine, non è di certo una cosa semplice.

In realtà all'apparenza potrebbe sembrarlo, ma purtroppo cosi non è.

Il mese scorso dovevo partecipare ad un convegno di lavoro. Si sarebbe svolto a 150 km di distanza, nella sala di un albergo cinque stelle e sarebbe cominciata alle 8.00 di mattina. Io e la mia collega celiaca abbiamo deciso di pernottare li. L'albergo non era nel circuito di quelli informati, pertanto ho richiesto al momento della prenotazione, se fosse possibile avere una colazione glutenfree. La risposta è stata molto cortese, non ci sarebbe stato nessun problema! Mi ha suggerito di segnalare tutto nella prenotazione online e la cucina sarebbe stata allertata.

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