Sandrina

Sandrina, 31. Agosto 2015 Avventurati

Germania glutenfree???

Quest'anno non abbiamo passato le nostre vacanze di agosto in giro per il mondo con il camper come di solito, ma siamo stati per 3 settimane ospiti in casa dei miei genitori in Germania. Era la prima volta che passavamo un tempo così lungo in Germania da quando avevamo scoperto che la bimba era celiaca. Negli ultimi due anni venivo io da sola con i bimbi 1 volta l'anno per 4/5 giorni e poi i miei venivano a trovarci a Montelupo qualche giorno durante l'anno. Per loro, essendo pensionati, era più facile venire più volte anche magari solo per pochi giorni. Per noi, fra scuola, lavoro e impegni sportivi, la cosa è più laboriosa e difficoltosa! 

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bere bene e senza glutine
Elena

Elena, 24. Agosto 2015 Assapora

Beviamo qualcosa? Bere bene e senza glutine

E’ necessaria una premessa. Non sono una esperta di vini, birre o alcolici in generale. Prima di scoprirmi celiaca al massimo accompagnavo la pizza del sabato sera con una birra. Come in molti altri ambiti, la diagnosi mi ha “costretto” a cercare nuovi sapori e a trovare nuove soluzioni di socialità non necessariamente legate al cibo. Ho scoperto che si può passare una bella serata anche solo sorseggiando un calice di vino o di spumante (entrambi idonei per un celiaco). In alternativa prendere un aperitivo in compagnia sorseggiando uno spritz, un mojito o un gin tonic senza rischiare la contaminazione. Sempre restando nei limiti del consumo corretto e ragionevole di alcool, s'intende ☺!

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simonetta

simonetta, 17. Agosto 2015 Avventurati

Al ristorante senza glutine: come leggere un menù

Come forse già sapete dai precedenti post, mi capita spesso di viaggiare  e conseguentemente di mangiare fuori casa. Sono l'unica celiaca della famiglia, quindi possiamo permetterci una certa libertà che magari con bambini e ragazzi sempre affamati diventa più problematica da gestire, in casa nostra, invece, le possibili situazioni su come e dove poter mangiare tranquillamente sono diverse e fantasiose.

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