simonetta

simonetta, 17. agosto 2015 Avventurati

Al ristorante senza glutine: come leggere un menù

Come forse già sapete dai precedenti post, mi capita spesso di viaggiare  e conseguentemente di mangiare fuori casa. Sono l'unica celiaca della famiglia, quindi possiamo permetterci una certa libertà che magari con bambini e ragazzi sempre affamati diventa più problematica da gestire, in casa nostra, invece, le possibili situazioni su come e dove poter mangiare tranquillamente sono diverse e fantasiose.

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eleonora

eleonora, 10. agosto 2015 Avventurati

Corsica gluten free

Eccomi appena tornata dalle vacanze! …purtroppo :-D

La meta di quest'anno è stata la Corsica. Un'isola speciale dalla forma particolarissima, infatti se la guardate bene assomiglia ad una mano con il pollice in su! Può non piacere un'isola che si fa il "like" da sola? Ovviamente no!

Le valigie sono state molto basic, privilegiando abbigliamento comodo e da spiaggia, abiti leggeri, parei e teli mare. Abbiamo acquistato i nostri biglietti per la traversata in traghetto, rifatto le carte di identità dei bambini (per la validità all'estero deve essere apposta la firma di entrambi i genitori), e siamo partiti.

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Sandrina

Sandrina, 03. agosto 2015 Assaggia

I primi tentativi di pane, pizza, dolci fatte in casa

Dopo la diagnosi della celiachia alla mia bambina, ho dovuto riorganizzare e pulire la mia cucina, come Vi ho già raccontato in un post precedente. Fatto questo ho pensato alle pietanze da mettere in tavola. Dato che già prima della diagnosi mi era sempre piaciuta fare le cose tipo pane, pizza, schiacciata, biscotti, dolci, torte ecc. in casa da me, pensavo fosse molto semplice continuare con le mie ricette che avevo, modificando solo il tipo di farina da usare.

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