Sandrina

Sandrina, 08. maggio 2017 Assapora

MILLEFOGLIE – MILLEVOGLIE – MILLE IDEE

Come Vi ho già raccontato altre volte, mi piace molto, specialmente da quando ci hanno diagnosticata la celiachia alla nostra bambina, preparare dolci (torte, tipo millefoglie, biscotti, ecc) e salati (pizza, pane, schiacciate, ecc) in casa. Ultimamente ho scoperto la pasta sfoglia surgelata Millefoglie della Schär. Una pasta sfoglia già pronta in rotolo, comodissima!!! Basta scongelarla, srotolarla e via con la fantasia...dolci...salati....

leggi di più
marcella

marcella, 01. maggio 2017 Approfondimenti

Allergia alle allergie: riflessioni

Allergie, parliamone: cosa succede quando un'allergica sposa un celiaco e fanno un figlio? Non è un indovinello, tranquilli! Non c'è, per fortuna, una risposta sicura. Ma almeno un'intolleranza è garantita. Io ho sposato un celiaco e devo dire che fin lì la mia vita non era cambiata di molto. Per me non è stato difficile cambiare regole in cucina. L'unico compromesso è stato dover scegliere solo un certo tipo di locali per andare a cena fuori. Quando è nata mia figlia la mia paura più grande era quella che potesse essere celiaca: mi sono invece imbattuta in una diagnosi ben più complicata, la poliallergia. Non una semplice intolleranza, ma tante allergie tutte insieme (frutta secca e uova più di tutte). Allergie di quelle che difficilmente passeranno.

leggi di più