Gite scolastiche senza glutine: incubo o spensieratezza?

La primavera è ormai alle porte.

E con le temperature più miti, iniziano le gite scolastiche dei nostri figli.

Tanta felicità per loro e qualche preoccupazione in più per noi.

Per le gite che si svolgono in giornata e che prevedono il pranzo al sacco, ci si può organizzare in tutta tranquillità.

Ma come gestire le gite di più giorni?

Come dobbiamo comportarci per far si che un momento di spensieratezza, scoperta e condivisione non si trasformi in un momento di difficoltà?

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Gluten sensitivity lo stato dell’arte

Gluten sensitivity: i progressi della scienza Grazie alla ricerca, i tasselli che compongono il mosaico della gluten sensitivity, che il professor Stefano Guandalini ha anche definito wheat sensitivity, sensibilità al frumento, nonché malattia ombrello, sotto il quale si possono nascondere diverse sindromi che potrebbero essere sinergiche tra loro, si stanno disvelando. E’ un lavoro dalla...

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