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simonetta

simonetta, 05. febbraio 2018 Assapora

Il pane nel mondo: viaggio alla scoperta dei vari tipi di pane (parte 1)

Il pane nel mondo è forse l'unico alimento che si trova in tutte le culture e in tutte le latitudini. Nessuno resta indifferente alla magia della trasformazione di elementi umili e semplici come farina e acqua, a volte lievito, in un prodotto buono, sostanzioso, che nutre anche da solo e diventa il perfetto compagno di tutti i piatti, dai più semplici ai più sofisticati ed elaborati. Il pane nel mondo significa anche rituale e simbolo, come la challah ebraica, i pani lievitati della pasqua, i pani dolci e farciti del Natale, che sono allegorie di rinascita, abbondanza e dono sacro.

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Sandrina

Sandrina, 29. gennaio 2018 Assaggia

Soft Waffles – una dolce bontà gluten free

Anno nuovo - prodotti nuovi! Questo vale anche per noi celiaci! E allora: Vi presento i Soft Waffles Schär! Quando li ho visti apparire l'altro giorno nel negozio specializzato dove mi fornisco di solito per la mia bimba celiaca, non potevo credere ai miei occhi. La mia piccola li amava tanto prima di diventare celiaca,...

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