ritorno a scuola
Elena

Elena, 24. settembre 2018 Assaggia Assapora

Ritorno a scuola, consigli per piccoli celiaci!

Dopo tre lunghi mesi di vacanza, finalmente la scorsa settimana abbiamo fatto ritorno a scuola! "Finalmente" dico io. "Ma sono già finite le ferie, uffa!" dicono i miei figli più piccoli, quest'anno in seconda elementare. "Che noia mamma, intendi accompagnarmi tutti i giorni?" dice Lei, la mia pre-adolescente-per-me-ancora-bambina. Mia figlia maggiore è celiaca come me...

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Il cibo è sopravvivenza e desiderio.

In questo blog e nella vita in generale il filo conduttore della mia vita é sempre il cibo senza glutine.
Questo chiodo fisso potrebbe derivare dal fatto che fin da piccola mi sono dovuta privare di tante cose: dovevo riempirmi gli occhi e non la pancia, dovevo immaginare i sapori e non goderli, dovevo osservare gli altri mangiare cose che per me rimanevano un'incognita di gusto.

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il cane può essere celiaco
eleonora

eleonora, 10. settembre 2018 Approfondimenti

Ma il cane può essere celiaco?

Si parla continuamente di celiachia e spesso in modo sbagliato. Per tanti, ancora oggi, costituisce una moda alimentare o una dieta dimagrante per gente un “po’ fissata”. Pertanto è normale che spesso ci si stupisca se si sente parlare di cibo senza glutine per gli animali. Inizialmente devo ammettere di essere rimasta stupita anche io....

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