come sostituire il lattosio nelle ricette senza glutine
eleonora

eleonora, 16. luglio 2018 Assaggia

Come sostituire il lattosio nelle ricette senza glutine.

Se siete celiaci, la dieta senza glutine vi impone già una serie di limiti. Ovviamente se siete anche intolleranti al lattosio i limiti raddoppiano!!! Ed allora come districarsi in cucina? Prima di tutto, dobbiamo dire che in commercio esistono già tanti prodotti privi di lattosio, come il latte, la mozzarella, diversi tipi di formaggi cremosi ed...

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Pizza-lovers? Tre ricette alternative per la pizza, naturalmente prive di glutine!

In quanti modi si può preparare una pizza alternativa, che sia anche senza glutine? Quando pensiamo alla pizza, subito ci vengono in mente immagini gustose e fragranti di impasti farciti con pomodoro e mozzarella. Pensiamo alle infinite varianti di pizza: tonda al piatto, in teglia, al trancio, integrale, senza lievitazione ecc. ecc. E se vi dicessi che esistono anche modi per prepararla con una base naturalmente priva di glutine, cosa mi rispondereste?

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