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marcella

marcella, 01. maggio 2017 Approfondimenti

Allergia alle allergie: riflessioni

Allergie, parliamone: cosa succede quando un'allergica sposa un celiaco e fanno un figlio? Non è un indovinello, tranquilli! Non c'è, per fortuna, una risposta sicura. Ma almeno un'intolleranza è garantita. Io ho sposato un celiaco e devo dire che fin lì la mia vita non era cambiata di molto. Per me non è stato difficile cambiare regole in cucina. L'unico compromesso è stato dover scegliere solo un certo tipo di locali per andare a cena fuori. Quando è nata mia figlia la mia paura più grande era quella che potesse essere celiaca: mi sono invece imbattuta in una diagnosi ben più complicata, la poliallergia. Non una semplice intolleranza, ma tante allergie tutte insieme (frutta secca e uova più di tutte). Allergie di quelle che difficilmente passeranno.

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Elena

Elena, 27. marzo 2017 Approfondimenti

FODMAP e Sindrome dell’Intestino Irritabile

Avete mai sentito parlare dei FODMAP? Qualche giorno fà, mentre aspettavo il mio turno nello studio del medico curante, ho letto un articolo che riguardava la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) su una rivista. L'argomento mi ha subito interessata, perchè mi capita spesso che amici e conoscenti (sapendo che sono celiaca) mi chiedano informazioni sulla mia diagnosi e sui disturbi che avevo prima di iniziare la dieta senza glutine.

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