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simonetta, 12. ottobre 2015 Assaggia

Come fare i muffin senza glutine e un guinness world record

Adoro i muffin, adoro questi dolcetti morbidi, che a volte nascondo sorprese dolci come mirtilli, cioccolato, mele e tante altre cose buone ancora. È il tipico dolce che è più buono senza glutine! In questi giorni sono a Buenos Aires e mi perdo l'evento dell'anno, per una golosa come me: il tentativo di realizzare il muffin più grande del mondo, che sarà senza glutine  con la farina Schär! Lo faranno il 16 ottobre al Cake Festival di Milano, io me lo perdo, ma voi no, andate a vederlo!

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simonetta, 14. settembre 2015 Assapora

Inizio di scuola senza glutine

In questi giorni inizia la scuola, non so chi sia più contento, se i genitori o gli alunni e gli studenti. Mi ricordo che a me piaceva tantissimo il ritorno a scuola, la scelta dei materiali, l'astuccio, i colori, la cartella. Insomma l'ansia per l'inizio di un'attività, che a volte non era esattamente piacevole, veniva lenita da tutta la paraphenalia che girava attorno alle attività didattiche. Passavo ore cercando il diario, mi affascinava l'odore di stampa dei libri di testo che visti il primo giorno sembravano promettenti fonti di sapere, sceglievo attentamente le copertine dei quaderni. Insieme all'organizzazione dei materiali scolastici poi arrivava il momento della pianificazione dello spuntino di metà mattina.

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simonetta, 17. agosto 2015 Avventurati

Al ristorante senza glutine: come leggere un menù

Come forse già sapete dai precedenti post, mi capita spesso di viaggiare  e conseguentemente di mangiare fuori casa. Sono l'unica celiaca della famiglia, quindi possiamo permetterci una certa libertà che magari con bambini e ragazzi sempre affamati diventa più problematica da gestire, in casa nostra, invece, le possibili situazioni su come e dove poter mangiare tranquillamente sono diverse e fantasiose.

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