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simonetta, 06. marzo 2017 Approfondimenti

5 cose da sapere su intolleranze e allergie alimentari

Sapete quali sono le differenze tra intolleranze e allergie alimentari? Proviamo a sintetizzarle in 5 punti. 1. Cosa sono? L'allergia è una reazione anormale, esagerata, del sistema immunitario nei confronti di certe sostanze, dette allergeni, che comunemente sono innocue ma che, in persone ereditariamente predisposte, determinano sintomi a carico di certi organi o apparati. È l'alimento...

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simonetta, 19. dicembre 2016 Assapora

Giro del mondo con i dolci di Natale

Natale sta arrivando, l'anno sta per scivolare verso i suoi ultimissimi giorni,  nell'emisfero nord del mondo le giornate cominceranno a farsi lentamente più lunghe. In fondo questo è il significato antico di queste feste: uscire dal buio per entrare in un nuovo periodo di luce, ed è per questo che Natale piace a tutti, in ogni angolo di mondo. Nell'emisfero sud si è in piena estate, e la luce già risplende in lunghissime giornale scintillanti: ci sono le vacanze estive, fiscono le scuole e ovviamente si deve festeggiare, magari con babbi natali in costume da bagno! La caratteristica comune a nord e sud di questa epoca di feste sono le abbondanti libagioni e la scorpacciata di dolci natalizi. Si può fare un piccolo giro del mondo con i dolci natalizi. Ci avete mai pensato?

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