il cane può essere celiaco
eleonora

eleonora, 10. settembre 2018 Approfondimenti

Ma il cane può essere celiaco?

Si parla continuamente di celiachia e spesso in modo sbagliato. Per tanti, ancora oggi, costituisce una moda alimentare o una dieta dimagrante per gente un “po’ fissata”. Pertanto è normale che spesso ci si stupisca se si sente parlare di cibo senza glutine per gli animali. Inizialmente devo ammettere di essere rimasta stupita anche io....

leggi di più
come sostituire il lattosio nelle ricette senza glutine
eleonora

eleonora, 16. luglio 2018 Assaggia

Come sostituire il lattosio nelle ricette senza glutine.

Se siete celiaci, la dieta senza glutine vi impone già una serie di limiti. Ovviamente se siete anche intolleranti al lattosio i limiti raddoppiano!!! Ed allora come districarsi in cucina? Prima di tutto, dobbiamo dire che in commercio esistono già tanti prodotti privi di lattosio, come il latte, la mozzarella, diversi tipi di formaggi cremosi ed...

leggi di più