eleonora

eleonora, 21. novembre 2017 Approfondimenti

Gluten Free Expo 2017: da Schaer tanti gadget, eventi ed incontri scientifici.

Sono rientrata ieri dal mio weekend dedicato al Gluten Free Expo 2017 che si tiene, ormai da qualche anno, alla Fiera di Rimini. 

Molte le aziende presenti, con tanti prodotti senza glutine da poter degustare. Numerosi anche gli  eventi gastronomici, dove i più famosi chef e pizzaioli gluten free si sono alternati in show cooking che spaziavano dal dolce al salato. gluten free expo

Quest'anno al Gluten Free Expo 2017, partecipava anche Schär

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gluten free expo schaer
eleonora

eleonora, 06. novembre 2017 Avventurati

Pronti per il Gluten Free Expo?

Siete mai stati al Gluten Free Expo? Da qualche anno, è la fiera italiana di riferimento sul mondo “senza glutine”. Un esposizione che con il passare degli anni si sta sempre più arricchendo di contenuti molto interessanti sull’argomento e ampliando lo sguardo anche verso altre intolleranze, come quella al lattosio. Questo binomio mi incuriosisce molto,...

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eleonora

eleonora, 25. settembre 2017 Approfondimenti

Ma tu, quanto sei celiaco?

Sicuramente se siete stati diagnosticati intolleranti al glutine, vi saranno stati elencati i disturbi a cui sareste andati in contro, continuando a mangiare alimenti contenenti il glutine.

Ma sono altrettanto sicura che spesso, qualche dubbio vi abbia assalito, quando il conoscente di turno vi ha rivolto la fatidica domanda:

Ma tu, quanto sei celiaco?

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