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simonetta

simonetta, 26. settembre 2016 Approfondimenti

Adolescenti e celiachia: una sfida

L'altro giorno, mentre eravamo a pranzo, mia figlia di quasi 13 anni mi ha detto: "se adesso dovessi scoprire che sono  celiaca, non so proprio se ce la farei a mantenere la dieta". E ho pensato che tra adolescenti e celiachia sia proprio una bella sfida. Una sfida che rientra nei già complicati meccanismi dell'età, per cui nel giro di mezz'ora si passa da essere bambini a essere adulti, dal buon umore al pessimo carattere. Un frullatore di emozione, un ottovolante di sensazioni in cui vengono trascinati anche i genitori che a volte non sanno bene quali codici utilizzare per comunicare con i ragazzi.

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Sonia Peronaci in "Gusto Senza Glutine in Tour", ha dato il via al tour alla scoperta dell'Italia per assaporare "Il gusto che ti cambia la vita!"
eleonora

eleonora, 20. settembre 2016 Avventurati

Con Sonia Peronaci in “Gusto Senza Glutine in Tour”

La scorsa settimana Sonia Peronaci in "Gusto Senza Glutine in Tour", ha dato il via al viaggio alla scoperta dell'Italia per assaporare "Il gusto che ti cambia la vita!". Si tratta di un tour, ideato da Schär, alla scoperta di nuovi sapori attraverso l’Italia. 

Dedicato soprattutto alle donne celiache o sensibili al glutine, da settembre a novembre, offrirà la possibilità di partecipare ad eventi e cooking show che si terranno nella nostra penisola. 

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fabianacorami, 12. settembre 2016 Approfondimenti

Una vita da gluten sensitive

Una vita da gluten sensitive col sorriso

Una vita da mediano ... la cantava Ligabue qualche anno fa. Io sono anche stonata, quindi non canto, ma vi racconto la mia esperienza da gluten sensitive, ovvero da paziente affetto da gluten sensitivity. Prima della diagnosi da gluten sensitivity, è arrivata quella della tiroidite di Hashimoto autoimmune. Tale diagnosi è arrivata in un momento bellissimo, ma anche delicatissimo della mia vita: mio figlio era nato da due mesi e mezzo.

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