Hoe leg je uit wat gluten is? Regelmatig hoor ik. 'Oh, maar daar zit melk in, mag je dat dan wel?' Of 'mag je dan wel aardappels?' 'En rijst dan?'. Veel mensen hebben inmiddels de woorden 'gluten' en 'glutenvrij' wel eens gehoord of voorbij zien komen, maar hebben geen flauw benul wat het inhoudt.  In dit artikel vertel ik hoe ik in Jip en Janneke taal uitleg wat glutenvrij (leven) inhoudt.