• glutenvrije verjaardag

    Een 100% glutenvrije verjaardag?lees meer

    Een 100% glutenvrije verjaardag?lees meer

  • 4x glutenvrije kerstdessert inspiratielees meer

    4x glutenvrije kerstdessert inspiratielees meer

  • glutenvrije barbecue

    5 Tips voor een onbezorgde glutenvrije barbecuelees meer

    5 Tips voor een onbezorgde glutenvrije barbecuelees meer

  •  3 misverstanden over kruisbesmetting met glutenlees meer

     3 misverstanden over kruisbesmetting met glutenlees meer

elize

elize, 26. juni 2017 Informatie

 3 misverstanden over kruisbesmetting met gluten

Helaas komt bij glutenvrij eten als je coeliakie hebt iets meer kijken dan ‘gewoon’ geen brood, koekjes en pasta eten. Ieder etiket moet zorgvuldig worden gescand en in de keuken moet op ieder kruimeltje worden gelet. Letten op kruisbesmetting is voor mensen met coeliakie essentieel, want zelfs een kruimeltje kan je al ziek maken.

lees meer
Onverwacht uit eten glutenvrij dieet
elize

elize, 10. april 2017 Informatie

Onverwacht uit eten met een glutenvrij dieet

De woorden spontaniteit en coeliakie lijken soms niet echt samen te kunnen gaan. Wanneer je een glutenintolerantie hebt is het handig je goed voor te bereiden als je een dagje weggaat. Niemand vindt het immers leuk om op een onbekende plek hongerig rond te lopen en niks te eten te kunnen vinden dat glutenvrij is. Toch loopt het meestal niet zo’n vaart, zeker niet als je binnen Nederland blijft. Daarnaast houd ik juist zo van de spontane plannen in het leven. Je glutenintolerantie hoeft je wat dat betreft niet per se tegen te houden.

lees meer