Vroeger, toen ik nog niet zo goed wist hoe ik op bepaalde voeding reageerde, deed ik boodschappen zonder etiketten te lezen. Ik stopte gewoon alles waar ik trek in had in mijn mandje, en keek echt niet op de achterkant van de verpakking om te zien wat er in zat. Eigenlijk wist ik toen ook niet zoveel over ingrediëntenlijsten en als ik een product al eens omdraaide om de verpakking te lezen, dan checkte ik de voedingswaarde. Ik las niet wat er precies ín zat. Tegenwoordig is etiketten lezen en gluten herkennen mijn tweede natuur. Hoe ik snel zie hoe een product glutenvrij is? Ik deel het met je!