• 5 dingen die ik mis sinds ik glutenvrij eetlees meer

    5 dingen die ik mis sinds ik glutenvrij eetlees meer

  • glutenvrije barbecue

    5 Tips voor een onbezorgde glutenvrije barbecuelees meer

    5 Tips voor een onbezorgde glutenvrije barbecuelees meer

  • 5x glutenvrije foodhackslees meer

    5x glutenvrije foodhackslees meer

  • 5x inspiratie voor een zelfgemaakt glutenvrij ontbijtlees meer

    5x inspiratie voor een zelfgemaakt glutenvrij ontbijtlees meer

emmelou, 25. april 2016 Indrukken

Een glutenvrij restaurant

Ik zit in de trein. Afgelopen weekend lag ik nog doodziek in bed omdat een restaurant ’t niet zo nauw nam met de glutenvrije bereiding. Maar vanavond hoef ik mij hierover geen zorgen te maken want ik ga iets eten bij ‘De Ontmoeting’ in Nijmegen. Het tappa’s restaurant is 100% glutenvrij. Op het bier na zijn er hier geen gluten te bekennen. Het is even alsof ik nog niet weet dat ik altijd voorzichtig moet zijn bij ’t bestellen van eten buiten de deur. Het hele menu is glutenvrij. Het brood bakken ze hier zelf en zélfs de toetjes en taarten zijn helemaal glutenvrij.

lees meer

Glutenvrij feest vieren

Omdat ik vanaf vandaag elke maand een artikel zal schrijven op Glutenvrij en Gelukkig zal ik mij eerst even voorstellen. Ik ben Elize. Ik ben nu ruim 3 jaar glutenvrij vanwege de diagnose coeliakie. Ik kook, ik bak, ik blog en ik geniet nog een paar maanden volop van het glutenvrije studentenleven. Als ik het woord studentenleven zeg, dan denken jullie vast meteen aan héél veel feestjes. Nou valt dat zo die laatste maanden van mijn studie best wel mee (of tegen, het is maar hoe je het bekijkt). De afstudeerscriptie moet namelijk ook op tijd af. Maar ik kan niet ontkennen dat ik regelmatig 's avonds of in het weekend iets leuks te doen heb. 

lees meer
glutenvrije basisvoorraad

reny, 11. april 2016 Inspiratie

Mijn vaste glutenvrije basisvoorraad

Nu alweer ruim 10 jaar geleden besloot ik mijn eetpatroon om te gooien. Dat wat ik at, daar werd ik niet fitter van. Niet gelukkig ook. In diezelfde tijd ben ik me gaan realiseren wat voeding voor je kan doen, in hoeverre dát wat we eten ook werkelijk bepaalt hoe we ons voelen. Ik vond het nogal een openbaring destijds... dat wat je in je mond stopt, heeft gewoon invloed op hoe je door het leven gaat. Zorg je niet goed voor jezelf, dan zul je niet fit zijn. Wist ik veel dat mijn eetpatroon ervoor zorgde dat ik allerlei vervelende klachten had.... Voor mij was dat een hele openbaring toen, en sindsdien zorg ik goed voor mezelf. Ik heb dan ook een vaste glutenvrije basisvoorraad en vandaag geef ik je een kijkje in mijn keukenkastjes.

lees meer