Ρύζι – ο πολύτιμος κόκκος

Για σχεδόν το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού, το ρύζι αποτελεί την κύρια τροφή. Για την διατροφή χωρίς γλουτένη, αποτελεί το δημητριακό με την πιο πολυδιάστατη χρήση – δικαίως γιατί αυτοί οι μικροί κόκκοι το έχουν μέσα τους!

περισσότερα