Τι είναι η Κοιλιοκάκη;

Η Κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα από το οποίο πάσχει περίπου το 1% του πληθυσμού. Πυροδοτείται από μια κολλώδη πρωτεϊνη την γλουτένη. Η κατανάλωση δημητριακών που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι οδηγεί σε φλεγμονή του λεπτού εντέρου.

περισσότερα

Schär, 04. Ιουνίου 2018 Allgemein

Τα πλεονεκτήματα μιας διατροφής χωρίς γλουτένη

Χάρη στη διατροφή χωρίς γλουτένη, οι άσθενείς με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη μπορούν να ζουν χωρίς συμπτώματα. Τα άτομα με κοιλιοκάκη πρέπει να ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη για το υπόλοιπο της ζωής τους. Δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν ούτε καν ίχνη γλουτένης, καθώς μπορεί μακροπρόθεσμα να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο έντερό τους. Αυτό, σε...

περισσότερα

Schär, 29. Ιανουαρίου 2018 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Πώς γίνεται η διάγνωση της κοιλιοκάκης;

Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε κοιλιοκάκη, θα πρέπει ο έλεγχος για την διάγνωση της να γίνει πριν την αλλαγή της διατροφής σας. Υπάρχουν διάφορες εξετάσεις για τον ασφαλή προσδιορισμό της κοιλιοκάκης. Σε αυτές συμπεριλαμβάνονται και οι εξετάσεις αίματος, η βιοψία του λεπτού εντέρου και οι γενετικές εξετάσεις.

περισσότερα

Schär, 15. Ιανουαρίου 2018 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Κοιλιοκάκη: ορισμός και συμπτώματα

Ίσως μόλις βρεθήκατε αντιμέτωποι με την κοιλιοκάκη και το γεγονός ότι πρέπει να κάνετε μεγάλες αλλαγές στη διατροφή σας. Δείτε το θετικά, γιατί μέσα από μια διατροφή χωρίς γλουτένη, μόνο θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας θα έχετε! Και αυτό, χωρίς να σημαίνει ότι θα απαρνηθείτε τα αγαπημένα σας φαγητά. Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη έχουν πλέον γίνει πολύ πιο προσιτά, τόσο σε φαρμακεία, όσο και σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα βιολογικών. Ας βρούμε , όμως, απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα γύρω από την κοιλιοκάκη!

περισσότερα