Όταν υπάρχει δυσανεξία σε συγκεκριμένες τροφές

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ακολουθεί κανείς μια διατροφή χωρίς γλουτένη, λακτόζη ή ξηρούς καρπούς. Μπορεί να έχει κανείς αλλεργία, δυσανεξία ή κάποιο αυτοάνοσο νόσημα, που τον υποχρεώνουν να αφαιρέσει από την διατροφή του συγκεκριμένες τροφές.

περισσότερα

Schär, 14. Δεκεμβρίου 2015 Ζώντας χωρίς γλουτένη

ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ ΣΤΗ ΛΑΚΤΟΖΗ

Ο αριθμός των ανθρώπων που παρουσιάζουν προβλήματα με  το γάλα και γενικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνεται συνεχώς. Οι όροι «αλλεργία στο γάλα» και «δυσανεξία  στη λακτόζη» πολλές φορές παρεξηγούνται ή ταυτίζονται εσφαλμένως. Διότι πρόκειται για δυο εντελώς διαφορετικά πράγματα.

περισσότερα