Schär, 11. Σεπτεμβρίου 2017 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Διαιτολόγιο της πρώτης μου εβδομάδας χωρίς γλουτένη!

Η πρώτη εβδομάδα χωρίς γλουτένη είναι για τους περισσότερους μια εντελώς νέα εμπειρία! Θα μου αρέσουν τα φαγητά χωρίς γλουτένη; Κι αν δεν μπορώ να χορτάσω; Πόσο μεγάλη ποικιλία θα περιλαμβάνει το διαιτολόγιό μου; Και πάνω απ’ όλα: μπορούν όλα αυτά να χωρέσουν στην καθημερινότητά μου;

περισσότερα

Κοιλιοκάκη, αφορμή για μια καλύτερη ζωή!

Η διάγνωση από Κοιλιοκάκη, όπως και από οποιαδήποτε ασθένεια είναι πάντα δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα που επιφέρει πολλές αλλαγές στη ζωή μας. Είναι τόσα πολλά αυτά που πρέπει να αλλάξουμε στη διατροφή μας, που σίγουρα χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια. Είναι πάρα πολλά αυτά που πρέπει να μάθουμε και γι αυτό θα πρέπει...

περισσότερα

Αλεύρι χωρίς γλουτένη αντί για άμυλο

Το αλεύρι χωρίς γλουτένη και το άμυλο παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παρασκευή διατροφικών προϊόντων χωρίς γλουτένη. Ψωμί, μπισκότα, ζυμαρικά κ.λ.π δεν θα «πετύχαιναν» χωρίς αυτά. Εμείς στη Schär έχουμε ως στόχο, να αυξήσουμε τη χρήση ολόκληρων κόκκων καλαμποκιού έναντι του καθαρού αμύλου. Έτσι, θα προσφέρουμε προϊόντα ακόμα πιο θρεπτικά.

περισσότερα

Η Κοιλιοκάκη και η ζωή χωρίς γλουτένη στην εργασία

Η Κοιλιοκάκη αποτελεί ένα από τα αυτοάνοσα νοσήματα που επηρεάζουν αρκετά την ποιότητα ζωής των ατόμων που πάσχουν από αυτά. Είναι λογικό λοιπόν να έχει και μεγάλο αντίκτυπο στην εργασία των πασχόντων. Όταν η διάγνωση γίνει σε μικρή ηλικία τα πράγματα είναι πολύ πιο θετικά γιατί το άτομο που πάσχει μαθαίνει να ζει με αυτό...

περισσότερα