Τι είναι η Κοιλιοκάκη;

Η Κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα από το οποίο πάσχει περίπου το 1% του πληθυσμού. Πυροδοτείται από μια κολλώδη πρωτεϊνη την γλουτένη. Η κατανάλωση δημητριακών που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι οδηγεί σε φλεγμονή του λεπτού εντέρου.

περισσότερα

Schär, 17. Σεπτεμβρίου 2018 Allgemein

Οι συνιστώσες του σωστού σνακ!

Μια στάση για σνακ Το ξέρατε ότι τα ενεργειακά αποθέματα των παιδιών τελειώνουν πολύ νωρίτερα από αυτά των ενηλίκων; Γι αυτό είναι αναγκαίο να κάνουν ένα διάλειμμα για σνακ μια στις τόσες για να αναπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται μέχρι την επόμενη στάση για...γέμισμα!

περισσότερα

Schär, 03. Σεπτεμβρίου 2018 Allgemein

Πρωινό: μια γαλαξιακή εφεύρεση!

Ας μπούμε μέσα στη μέρα με το δεξί. Η στάση των ανθρώπων σχετικά με το πρωινό ποικίλει! Υπάρχουν αυτοί που ξυπνάνε με ένα κενό στο στομάχι, το οποίο θέλουν να γεμίσουν το συντομότερο δυνατό και αυτοί που δεν μπορούν να βάλουν τίποτε στο στόμα τους παρά μόνο ένα φλυτζάνι καφέ. Οι τελευταίοι όμως, θα πρέπει...

περισσότερα

Schär, 04. Ιουνίου 2018 Allgemein

Τα πλεονεκτήματα μιας διατροφής χωρίς γλουτένη

Χάρη στη διατροφή χωρίς γλουτένη, οι άσθενείς με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη μπορούν να ζουν χωρίς συμπτώματα. Τα άτομα με κοιλιοκάκη πρέπει να ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη για το υπόλοιπο της ζωής τους. Δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν ούτε καν ίχνη γλουτένης, καθώς μπορεί μακροπρόθεσμα να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο έντερό τους. Αυτό, σε...

περισσότερα