Schär, 18. Δεκεμβρίου 2017 ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει πολλές παραλλαγές, αλλά το βασικό συστατικό παραμένει ίδιο: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο! Με αυτή την συνταγή το σπίτι μύρισε Χριστούγεννα!

Μπισκότα με τζίντζερ
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1αυγό
  2. 100 ml γάλα
  3. 100 γρ. ζάχαρη
  4. 120 γρ. μέλι
  5. 50 ml ηλιέλαιο
  6. 1 κουταλιά της σούπας μίγμα για gingerbread cookies (τζίντζερ σε σκόνη, τριμμένο μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και κανέλα)
  7. 450 γρ Mix C - Mix Pâtisserie
  8. Για την διακόσμηση
  9. κουβερτούρα
  10. γλάσσο
Instructions
  1. Αναμίξτε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το ηλιέλαιο και τα μπαχαρικά.
  2. Προσθέστε σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μπορεί να δουλευτεί με τα χέρια.
  3. Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να σφίξει.
  4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια και ανοίξτε την σε φύλο πάχους 5 χιλιοστών.
  5. Κόψτε με κούπ πατ μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ταψί που έχετε ντύσει με λαδόκολλα.
  6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για περίπου 15 λεπτά.
Notes
  1. Μπορείτε να τα καλύψετε με λιωμένη κουβερτούρα και να διακοσμήσετε με γλάσσο ζαχαροπλαστικής.
Kalosorisma http://blog.schaer.com/

Διαβάστε περισσότερα από τον αρθρογράφο