Madame Ginger

Madame Ginger, 02. Σεπτεμβρίου 2015 ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Μπισκοτάκια της μαμάς με ελαιόλαδο

Ελαφρια μπισκοτάκια με ελαιόλαδο σαν της μαμάς! Δοκιμάστε τα…

Μπισκοτάκια της μαμάς με ελαιόλαδο
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 γρ. “Mix Dolci” (Mix C) της Schär
  2. 200 γρ. ζάχαρη
  3. Ξύσμα από 2 λεμόνια
  4. 8 γρ. baking powder
  5. 2 αυγά
  6. 220 γρ. ελαιόλαδο
  7. 1 πρέζα αλάτι
Instructions
  1. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και ανοίγουμε μια λακκούβα στη μέση όπου βάζουμε το τη ζάχαρη, το ξύσμα, τo baking powder, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
  2. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Καλύπτουμε το μπολ με πετσέτες κουζίνας και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 10 λεπτά.
  3. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη (περίπου ½ δάχτυλο πάχος) και κόβουμε τα μπισκότα με κουπάτ.
  4. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα φουσκώσουν.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν καλά για να σερβίρουμε.
Kalosorisma http://blog.schaer.com/

Διαβάστε περισσότερα από τον αρθρογράφο

Madame Ginger

Η Μαριλού Παντάκη, είναι #Chef και #FoodBlogger. Σπούδασε Επικοινωνία & Δημόσιες Σχέσεις και αφού δούλεψε σε εταιρείες Δημοσίων Σχέσεων (The PR Team, V&O, Asset Ogilvy), στη SONY Hellas και στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, αποφάσισε ότι τα τηγάνια και η φιλοσοφία της κουζίνας της πηγαίνουν περισσότερο. Έτσι βρέθηκε στα θρανία της σχολής μαγειρικής ‘Le Monde’, στην κουζίνα του chef Χριστόφορου Πέσκια και μαγείρεψε με τον Jamie Oliver. Έφερε το brunch στην Ελλάδα μέσα από την κουζίνα του Mama Roux, ενώ σέρβιρε αυθεντικό αμερικάνικο brunch από την κουζίνα του New York Sandwiches για περίπου 3 χρόνια. Πλέον κάνει guest εμφανίσεις σε εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα και έχει αναλάβει παρέα με τον Αλμπέρτο Σιμιλλίδη, το μενού του Palmitas, το Pop Up Bar & Restaurant του The Clumsies. Παράλληλα το 2012, η Μαριλού ξεκίνησε το Food Blog της MadameGinger.com, ένα online γαστρονομικό magazino, όπου μέσα από συνταγές, άρθρα, φωτογραφία και video, μοιράζεται ότι την κάνει να χαμογελά. Το 2014, είχε τη δική στήλη στην εκπομπή JOY του Mega ενώ από τον Δεκέμβριο του 2015 παρουσιάζει το Web Series «Love To Bake Day». Τον Μάιο του 2015, το Madame Ginger, βραβεύτηκε ως το «Best Lifestyle Blog» της Ελλάδας από τα βραβεία του Marie Claire.