Schär, 20. Αυγούστου 2018 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Τυροκροκέτες με ζαμπόν

Οι τυροκροκέτες είναι πάντα μια καλή επιλογή! Αν δεν έχετε όρεξη για μαγείρεμα το βράδυ ή αν περιμένετε καλεσμένους, οι κροκέτες αποτελούν την ιδανική επιλογή! Αυτές οι πεντανόστιμες κροκέτες με τυρί και ζαμπόν είναι εγγυημένα νόστιμες και είναι έτοιμες σε ελάχιστο χρόνο!

 

Τυροκροκέτες με ζαμπόν
Yields 40
Αγαπημένες όχι μόνο των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Ένα ορεκτικό, το οποίο συνοδευόμενο από μια σαλάτα μπορεί να αποτελέσει και κανονικό γεύμα. Όπως και να έχει, μια βολική, γρήγορη και νόστιμη λύση για comfort food!
Write a review
Print
Prep Time
45 min
Cook Time
10 min
Total Time
55 min
Prep Time
45 min
Cook Time
10 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 150 γρ. Mix It! Universal
  2. 200 γρ. ζαμπόν (ή γαλοπούλα)
  3. 150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
  4. 1 μικρό κρεμμύδι
  5. 100 γρ. βούτυρο
  6. Για το πανάρισμα
  7. 1 αυγό
  8. Pan Grati – Breadcrumbs
  9. Mix it! Universal
Instructions
  1. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους.
  2. Ζεστάνετε το γάλα.
  3. Ψιλοκόψτε και σωτάρετε το κρεμμύδι με το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
  4. Προσθέστε τα μικρά κομμάτια του ζαμπόν όταν το κρεμμύδι έχει γίνει διάφανο.
  5. Προσθέστε λίγο-λίγο το αλεύρι και σωτάρετε ανακατεύοντας για 2 λεπτά.
  6. Προσθέστε αργά το γάλα ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι να πήξει, για περίπου 10 λεπτά.
  7. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  8. Ανακατέψτε για άλλα 2 λεπτά.
  9. Προσθέστε το τυρί και ανακατεύετε συνεχώς.
  10. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο.
  11. Σχηματίστε τις κροκέτες και προετοιμάστε 3 μπολ: το ένα με αλεύρι, το άλλο με το αυγό χτυπημένο και τέλος ένα με το τρίμμα φρυγανιάς Pan Grati.
  12. Χρησιμοποιήστε 2 κουτάλια για να σχηματίσετε τις κροκέτες, τοποθετήστε την κάθε μια πρώτα στο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και μετά καλύψτε τις με το τρίμμα φρυγανιάς.
  13. Τηγανίστε τις κροκέτες σε λάδι από τις δυο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
  14. Όταν είναι έτοιμες τοποθετήστε τις σε πιάτο καλυμμένο με χαρτί υγείας για να στραγγίξουν.
Kalosorisma http://blog.schaer.com/

 

Διαβάστε περισσότερα από τον αρθρογράφο