Schär, 11. Ιανουαρίου 2016 Ζώντας χωρίς γλουτένη

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΝΕΝΑΣ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΙΚΟΣ ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΑΚΟΥΕΙ !-)

Οι γιορτές πέρασαν, τα τραπέζια με τους κοντινούς αλλά και  τους πιο μακρινούς συγγενείς ανήκουν στο κοντινό παρελθόν, όπως επίσης και τα σχόλια – ερωτήσεις που οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη έχουν κατά κάποιον τρόπο βαρεθεί να ακούνε και να απαντάνε.

περισσότερα

Schär, 04. Ιανουαρίου 2016 Ζώντας χωρίς γλουτένη

ΧΩΝΕΥΣΗ ΤΗΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη αποθήκευσης αποτελούμενη από διαφορετικά κλάσματα πρωτεΐνης, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούνται από διαφορετικά πεπτίδια ανάλογα με το είδος του σιτηρού. Ανάλογα με το κλάσμα πρωτεΐνης, προκύπτουν κατά την αποικοδόμηση τοξικά πεπτίδια στο σώμα, τα οποία στους πάσχοντες από κοιλιοκάκη οδηγούν σε  αλλαγές στο έντερο.

περισσότερα

Schär, 28. Δεκεμβρίου 2015 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Νέος χρόνος, νέο ξεκίνημα

Ένας νέος χρόνος ξεκινάει με πολλές, καλές προτάσεις! Κάποιες από αυτές στοχεύουν στο να διώξουν κάποιες ιδιορρυθμίες  μας και άλλες στο να αποκτήσουμε πιο υγιεινές συνήθειες, να ξεκινήσουμε γυμναστική ή να διώξουμε το άγχος. Για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια οργανωμένη και σωστή διατροφή χωρίς γλουτένη!

περισσότερα

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ: ΜΥΡΙΣΕ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Τα Χριστούγεννα είναι γιορτή και για την μύτη μας! Και ποιος δεν έχει συνδυάσει τη μυρωδιά της κανέλας, της βανίλιας και του γαρύφαλου με τα Χριστούγεννα. Ας μάθουμε, λοιπόν, από που προέρχονται όλα αυτά τα εξωτικά μπαχαρικά που έχουν να μας  δώσουν πολλά περισσότερα εκτός από το άρωμά τους στα χριστουγεννιάτικά μας γλυκίσματα και φαγητά χωρίς γλουτένη.

περισσότερα