Schär, 01. Φεβρουαρίου 2016 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Συσχετισμός της κοιλιοκάκης με τη γυναικεία γονιμότητα, κύηση κ.λ.π

Η κοιλιοκάκη εμφανίζεται συχνότερα στα κορίτσια και τις γυναίκες απ’ ότι στους άνδρες. Σε πολλές περιπτώσεις, γυναικολογικά προβλήματα έχουν συσχετισθεί με την κοιλιοκάκη.

περισσότερα

Schär, 25. Ιανουαρίου 2016 Ζώντας χωρίς γλουτένη

ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΣΤΟ ΣΙΤΑΡΙ – ΑΙΤΙΑ ΚΑΙ ΠΑΘΟΓΕΝΕΣΗ

Πάνω απο 20 αλλεργιογόνα στο σιτάρι θεωρούνται καταλύτες για την αλλεργία στο σιτάρι. Προέρχονται από τα κλάσματα πρωτεϊνών αλβουμίνη (15% της πρωτεΐνης σίτου), σφαιρίνη (5%) και γλουτένης (80%). Το τελευταίο κλάσμα βρίσκεται και σε άλλα δημητριακά και ευθύνεται για την εμφάνιση της κοιλιοκάκης, η οποία διαγνώσκεται  και αντιμετωπίζεται με διαφορετικό τρόπο.

περισσότερα

Schär, 11. Ιανουαρίου 2016 Ζώντας χωρίς γλουτένη

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΝΕΝΑΣ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΙΚΟΣ ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΑΚΟΥΕΙ !-)

Οι γιορτές πέρασαν, τα τραπέζια με τους κοντινούς αλλά και  τους πιο μακρινούς συγγενείς ανήκουν στο κοντινό παρελθόν, όπως επίσης και τα σχόλια – ερωτήσεις που οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη έχουν κατά κάποιον τρόπο βαρεθεί να ακούνε και να απαντάνε.

περισσότερα