Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε κοιλιοκάκη, θα πρέπει ο έλεγχος για την διάγνωση της να γίνει πριν την αλλαγή της διατροφής σας. Υπάρχουν διάφορες εξετάσεις για τον ασφαλή προσδιορισμό της κοιλιοκάκης. Σε αυτές συμπεριλαμβάνονται και οι εξετάσεις αίματος, η βιοψία του λεπτού εντέρου και οι γενετικές εξετάσεις.

Ίσως μόλις βρεθήκατε αντιμέτωποι με την κοιλιοκάκη και το γεγονός ότι πρέπει να κάνετε μεγάλες αλλαγές στη διατροφή σας. Δείτε το θετικά, γιατί μέσα από μια διατροφή χωρίς γλουτένη, μόνο θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας θα έχετε! Και αυτό, χωρίς να σημαίνει ότι θα απαρνηθείτε τα αγαπημένα σας φαγητά. Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη έχουν πλέον γίνει πολύ πιο προσιτά, τόσο σε φαρμακεία, όσο και σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα βιολογικών. Ας βρούμε , όμως, απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα γύρω από την κοιλιοκάκη!

10 συχνές ερωτήσεις και 10 απαντήσεις! Αμέσως μετά τη διάγνωση με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη/σιτάρι είναι φυσιολογικό να αισθάνεστε μια αβεβαιότητα. Αμφισβητείτε τις παλιές σας διατροφικές συνήθειες. Πρέπει να αναθεωρήσετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Πρέπει να αποκτήσετε εμπειρία στη ζωή χωρίς γλουτένη. Όλοι εμείς στη Schär μαζέψαμε τις σημαντικές συχνές ερωτήσεις σας και σας δίνουμε παρακάτω τις απαντήσεις που χρειάζεστε.

"Ήρθαν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονια..." , λέει το αγαπημένο παιδικό τραγουδάκι και ελπίζουμε όλα τα σπίτια να είναι γεμάτα όμορφες μυρωδιές, όμορφες γεύσεις και κυρίως όμορφους και χαρούμενους ανθρώπους!! Οι προετοιμασίες ξεκίνησαν εδώ και πολλές μέρες και ένα από τα πολύ σημαντικά είναι να έχουμε φροντίσει να προμηθευτούμε όλα τα απαραίτητα. Εκτός όμως από...