ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Οι φυτικές ίνες είναι οι μικροί βοηθοί της πέψης. Ιδιαίτερα στην περίπτωση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι πολύ σημαντικό να προσλαμβάνονται οι απαραίτητες ποσότητες φυτικών ινών.

περισσότερα

ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΣΤΗ ΓΛΟΥΤΕΝΗ: ΟΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Την ευαισθησία στη γλουτένη την συναντάμε πιο συχνά απ’ ότι πολλοί πιστεύουν.  Πολυάριθμες έρευνες μιλούν για διάφορες δυσφορίες που προκαλούνται από την αντίδραση  του οργανισμού στην γλουτένη.

περισσότερα

ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ ΚΑΙ ΨΥΧΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

Κατάθλιψη, αδυναμία, διαταραχές  συμπεριφοράς και δυσκολίες στη συγκέντρωση. Επίσης, η έλλειψη κινήτρων, κρίσεις πανικού, διαταραχές  ύπνου και διατροφής στους ενήλικες. Ψυχικές ανωμαλίες όπως ευερεθιστότητα και χαμηλές σχολικές επιδόσεις στα μεγαλύτερα παιδιά. Αλλαγές προσωπικότητας όπως κλάμα, κόπωση, απάθεια και νωθρότητα στα μικρά παιδιά. Πόσοι πάσχοντες από κοιλιοκάκη αντιμετωπίζουν και ψυχικά προβλήματα; Κανείς θα μπορούσε μόνο να υποθέσει ότι είναι πολλοί.

περισσότερα

ΖΑΒΟΛΙΑΡΙΚΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΙΛΙΑ; ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΠΑΡΑΚΑΛΩ!

  Πριν από λίγο καιρό μου τηλεφώνησε η φίλη μου Άννα και μου διηγήθηκε μια ιστορία, την οποία όλο και κάποιος θα την έχει ξανακούσει. Τουλάχιστον την αρχή της... Η τετράχρονη κόρη της Μαρία έλαβε πρόσκληση για παιχνίδι στο σπίτι της καλύτερής της φίλης  απο  τον σταθμό. Η μητέρα της φίλης είναι πολύ προσεκτική και  καθαρή με ένα σπιτικό που λάμπει. Μια κουζίνα πεντακάθαρη, έχει απολυμάνει όλα τα εξαρτήματα της κουζίνας καθώς η μικρή Μαρία πάσχει απο κοικιοκάκη και έχει ενημερώσει την Άννα για το μεσημεριανό. Όλα καλά μεχρι εδώ. Στη συνέχεια όμως...

περισσότερα