Σνίτσελ χοιρινό χωρίς γλουτένη με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα

Τί έχει το μενού; Σνίτσελ χοιρινό με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα! Αφήστε για λίγα δευτερόλεπτα τις λεμονάτες, ξεροψημένες πατάτες με τα ανοιξιάτικα πράσινα λαχανικά και δοκιμάστε πρώτα το σνίτσελ όσο είναι ζεστό! Πώς είναι τόσο τραγανό; Είναι βουτηγμένο σε αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη της Schär, όλα ενωμένα με λίγο αυγό. Λίγο στυμμένο λεμονάκι και ιδού: iδανικό γεύμα για ένα ιδανικό ανοιξιάτικο μεσημέρι σαν κι αυτό…

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 20. Μαρτίου 2017 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Χορτόπιτα χωρίς γλουτένη

Σπανάκι, σέσκουλα, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρώνια και άνηθο αχνίζονται σε ελαιόλαδο και κλείνονται σε ζηλευτό, θριφτό παραδοσιακό φύλλο χωρίς γλουτένη, φτιαγμένο απο τα άλευρα Mix Pane - Mix B και Mix it!Universal της Schär. Με αυτή τη συνταγή για φύλλο, μπορείτε να φτιάχνετε όλες τις αγαπημένες σας πίτες, αλλάζοντας κάθε φορά τη γέμιση, με ότι υλικά έχετε διαθέσιμα! H συνταγή για το φύλλο είναι της Κατερίνας Δαλίσκα. 

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 08. Οκτωβρίου 2016 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Μπεσαμέλ Χωρίς Γλουτένη

Κάποιοι λένε ότι είναι δύσκολο να ζεις με κοιλιοκάκη. Ότι στερείσαι, ότι πρέπει να προσέχεις συνέχεια, πόσο μάλλον όταν έχεις και ένα πάσχον παιδί. Και σίγουρα κάποια από αυτά ισχύουν, αλλά όχι το κομμάτι της στέρησης. Πλέον υπάρχει στην ελληνική αγορά τεράστια ποικιλία προϊόντων, από άλευρα και μπισκότα, μέχρι ζυμαρικά, ψωμιά, βάσεις για πίτσες και φύλλα για πίτες αλλά και έτοιμα gluten free γεύματα που αρκεί να τα ζεστάνεις για να τα απολαύσεις. Αλλά το καλύτερο είναι ότι πλέον μπορείς να βρεις άπειρες συνταγές στο διαδίκτυο, για να φτιάχνεις μόνος σου τα αγαπημένα σου φαγητά και να μην έχεις τον φόβο της επιμόλυνσης. Σήμερα θα σας δώσω την συνταγή για μία αφράτη και νόστιμη μπεσαμέλ χωρίς γλουτένη για να φάτε το παστίτσιο και τα παπουτσάκια που τόσο ονειρεύεστε.

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 16. Μαρτίου 2016 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Γρήγορο Σουφλέ Τυριών

Κάποια φαγητά αρέσουν σε όλους, ένα από αυτά το σουφλέ με τυριά που φτιάχνουμε σήμερα! Όταν ήμουν μικρή, η μαμά μου έφτιαχνε αυτό το σουφλέ με το ψωμί του τοστ που της περίσσευε και όλα τα μικρά κομμματάκια τυρί που έμεναν στο ψυγείο. 

περισσότερα