Madame Ginger

Madame Ginger, 20. Δεκεμβρίου 2016 ΓΛΥΚΑ

Κουραμπιέδες χωρίς γλουτένη

«I’m dreaming of a whiiite Christmas…» Την περίοδο των γιορτών το ραδιόφωνο παίζει χριστουγεννιάτικα τραγούδια και καθώς πλάθω διάφορα παραδοσιακά καλούδια στην κουζίνα μου, ονειρεύομαι χιονισμένα Χριστούγεννα…Έξω απ’ το παράθυρο ο ήλιος λάμπει και δε με δυσαρεστεί καθόλου που ζω σε μια χώρα με καλό καιρό τουλάχιστον 8 μήνες το χρόνο, γιατί σιχαίνομαι το κρύο κι έπειτα η θέρμανση, όσο να ναι, κοστίζει ακριβά. Ωστόσο τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά μου θέλω να είναι χιονισμένα…από ζάχαρη άχνη! Θέλω να κάθομαι στον αναπαυτικό καναπέ μου με μια αχνιστή κούπα τσάι στα χέρια μου και παρέα με αγαπημένους φίλους να απολαμβάνουμε γλυκούς, χιονισμένους κουραμπιέδες. Και επειδή θέλω να ικανοποιώ όλους τους δικούς μου ανθρώπους, φτιάχνω κουραμπιέδες χωρίς γλουτένη, που να μπορούν να απολαμβάνουν όσοι έχουν δυσανεξία στο κοινό αλεύρι.

περισσότερα

Schär, 15. Δεκεμβρίου 2016 ΓΛΥΚΑ

Πανετόνε χωρίς γλουτένη

Τα Χριστούγεννα κάτι μας πιάνει και σαν να βγαίνει ξαφνικά ο μαγειρικός μας οίστρος! Είτε στρώσουμε εμείς οι ίδιοι γιορτινό τραπέζι για την οικογένεια και τους φίλους είτε είμαστε καλεσμένοι, ένα γλυκό θα το φτιάξουμε! Αν πάσχετε από κοιλιοκάκη, ένας λόγος παραπάνω να το ετοιμάσετε μόνοι σας! Σας δίνουμε, λοιπόν, μια συνταγή με ιταλική φινέτσα, που θα κλέψει τις εντυπώσεις! Πανετόνε χωρίς γλουτένη! Ακολουθήστε τη συνταγή, δείτε την εκτέλεση στο βίντεο εδώ και καλή επιτυχία!

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 08. Νοεμβρίου 2016 ΓΛΥΚΑ

Μηλόπιτα με ψιχουλιαστή ζύμη (Apple Crumble)

Αφού πειραματίστηκα με διάφορες συνταγές έφτασα στο συμπέρασμα ότι πολλές από αυτές  τις προτιμώ στην gluten free εκδοχή τους. Όπως αυτήν την «μηλόπιτα» ή apple crumble την οποία φτιάχνω κάθε φθινόπωρο, μόλις τα μήλα βγαίνουν στον πάγκο του μανάβη μου.

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 02. Αυγούστου 2016 ΓΛΥΚΑ

Κλαφουτί με κεράσια χωρίς γλουτένη

Αυτήν την φορά σας δίνω μια εύκολη και κυρίως δοκιμασμένη συνταγή για κλαφουτί χωρίς γλουτένη στο οποίο έχω διασκορπίσει φρέσκα, κατακόκκινα κεράσια! Δοκιμάστε το σκέτο, με ένα παγωτό βανίλια ή με κάποια κρεμ ανγκλαίζ και θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό!

περισσότερα