Schär, 25. Σεπτεμβρίου 2017 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Υγιεινό σχολικό σνακ χωρίς γλουτένη

Η σχολική χρονιά ξεκίνησε και μαζί ο πυρετός της προετοιμασίας του σνακ για το διάλειμμα! Ορίστε κάποιες συμβουλές για το πώς θα γεμίσει το ταπεράκι με ένα υγιεινό σχολικό σνακ χωρίς γλουτένη!

περισσότερα

Schär, 11. Σεπτεμβρίου 2017 Ζώντας χωρίς γλουτένη

Διαιτολόγιο της πρώτης μου εβδομάδας χωρίς γλουτένη!

Η πρώτη εβδομάδα χωρίς γλουτένη είναι για τους περισσότερους μια εντελώς νέα εμπειρία! Θα μου αρέσουν τα φαγητά χωρίς γλουτένη; Κι αν δεν μπορώ να χορτάσω; Πόσο μεγάλη ποικιλία θα περιλαμβάνει το διαιτολόγιό μου; Και πάνω απ’ όλα: μπορούν όλα αυτά να χωρέσουν στην καθημερινότητά μου;

περισσότερα

Τι είναι η χαμηλή σε FODMAPs δίαιτα;

Τα FODMAPs είναι βραχείας αλυσίδας υδατάνθρακες οι οποίοι βρίσκονται κυρίως σε φυτικές τροφές, όπως το σιτάρι,το κριθάρι και η σίκαλη. Μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα στο γαστρεντερικό, όπως το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Αυτά σταματούν εφόσον ακολουθηθεί δίαιτα χαμηλή σε FODMAPs.

περισσότερα

Αλεύρι χωρίς γλουτένη αντί για άμυλο

Το αλεύρι χωρίς γλουτένη και το άμυλο παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παρασκευή διατροφικών προϊόντων χωρίς γλουτένη. Ψωμί, μπισκότα, ζυμαρικά κ.λ.π δεν θα «πετύχαιναν» χωρίς αυτά. Εμείς στη Schär έχουμε ως στόχο, να αυξήσουμε τη χρήση ολόκληρων κόκκων καλαμποκιού έναντι του καθαρού αμύλου. Έτσι, θα προσφέρουμε προϊόντα ακόμα πιο θρεπτικά.

περισσότερα