Madame Ginger

Madame Ginger, 12. Δεκεμβρίου 2017 Allgemein ΓΛΥΚΑ

Βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη

Σκαρώσαμε μια συνταγή για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη με αλεύρι Schär. Γιατί όλοι έχουν δικαίωμα να απολαύσουν αυτό το εορταστικό έδεσμα, που σηματοδοτεί την αρχή του χρόνου. Μια βασιλόπιτα που δε θα επιβαρύνει την υγεία όσων πάσχετε από κοιλιοκάκη αλλά θα σας γλυκάνει για όσα έρχονται. Και μη σκάτε για το φλουρί, του χρόνου πάλι!

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 27. Νοεμβρίου 2017 ΓΛΥΚΑ

Κέικ σοκολάτας με κάστανα, χωρίς γλουτένη

Αυτό το κέικ σοκολάτας θα ξετρελάνει ακόμα και αυτούς που δεν ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη. Το ειδικό αλεύρι της Schär, με τη φίνα υφή του, βοηθά να αναδειχθεί η σοκολατένια γεύση του κέικ, ενώ το κάνει αφράτο και ζουμερό. Όσο για τα κάστανα με τη σοκολάτα, είναι ή δεν είναι ένας απ’ τους καλύτερους συνδυασμούς του χειμώνα;

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 30. Οκτωβρίου 2017 ΨΩΜΙΑ

Τυρόψωμο και σοκολατόψωμο χωρίς γλουτένη

Η παρακάτω θαυμάσια βασική συνταγή του για ψωμί χωρίς γλουτένη με αλεύρι Mix B - Mix Pane της Schär, κάνει τις γαστριμαργικές φαντασιώσεις σου πραγματικότητα. Μπορείς να προσθέσεις μέσα, ότι τραβά η όρεξή σου. Κι αν είσαι σαν κι εμάς, οι 2 μεγάλες αγάπες σου σίγουρα θα είναι το τυρί και η σοκολάτα. Τυρόψωμο και σοκολατόψωμο χωρίς γλουτένη λοιπόν!

περισσότερα
Madame Ginger

Madame Ginger, 18. Σεπτεμβρίου 2017 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Ιδέες για αλμυρές & γλυκές πίτσες χωρίς γλουτένη

Κάποια στιγμή σκέφτηκα -με τρόμο ομολογώ- ότι μπορεί κάποια στιγμή η κοιλιοκάκη να χτυπήσει και τη δική μου πόρτα. Πανικοβλήθηκα. Το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό ήταν "πώς θα τρώω pizza;". Φυσικά και θα μου έλειπε το φρεσκοψημένο ζεστό ψωμί του φούρνου και σίγουρα θα τσαντιζόμουν κάθε φορά που θα ξενυχτούσαμε και θα έτρωγαν όλοι σουβλάκια με πίτες λαδούμπες (don't judge me) ή καυτές τυρόπιτες και εγώ θα περίμενα να πάω σπίτι να φτιάξω το δικό μου gluten free φαγητό του ξενυχτιού. Αλλά η πίτσα...Αυτό θα μου κόστιζε πολύ!

περισσότερα