Σαρακοστή… χωρίς γλουτένη φυσικά!

Καλή Σαρακοστή! Καθαρά Δευτέρα σήμερα, μέρα αργίας, νηστείας και η αρχή της Σαρακοστής. Ελπίζω όλα τα τραπέζια να είναι γεμάτα, πρώτα από όλα, με χαρούμενα πρόσωπα και φυσικά με πολλά πολλά νηστίσιμα εδέσματα χωρίς γλουτένη! Όσοι δεν φτιάξατε ή δεν προμηθευτήκατε ακόμα τη λαγάνα σας δοκιμάστε να τη φτιάξετε ! Και μην ξεχνάτε να πειραματίζεστε!...

περισσότερα

Γιορτινός οδηγός επιβίωσης!! «Ήρθαν τα Χριστούγεννα…»

"Ήρθαν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονια..." , λέει το αγαπημένο παιδικό τραγουδάκι και ελπίζουμε όλα τα σπίτια να είναι γεμάτα όμορφες μυρωδιές, όμορφες γεύσεις και κυρίως όμορφους και χαρούμενους ανθρώπους!! Οι προετοιμασίες ξεκίνησαν εδώ και πολλές μέρες και ένα από τα πολύ σημαντικά είναι να έχουμε φροντίσει να προμηθευτούμε όλα τα απαραίτητα. Εκτός όμως από...

περισσότερα

Μύθοι «χωρίς γλουτένη» 2

Αφού καταρίψαμε μερικούς από τους μύθους που αφορούν τη γλουτένη, την Κοιλιοκάκη και τη διατροφή των πασχόντων από αυτή, πάμε να δούμε μερικούς ακόμα πολύ σημαντικούς! Όλα τα προϊόντα χωρίς γλουτένη φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο, έτσι είναι εξίσου υγιή " Αρχικά θα πρέπει να ξεχάσουμε την ιδέα ότι η κατανάλωση τροφής χωρίς γλουτένη μας...

περισσότερα

Η ποιότητα ζωής των πασχόντων από Κοιλιοκάκη

Ένα μεγάλο θέμα που απασχολεί τους ερευνητές για το θέμα της νόσου Κοιλιοκάκη είναι η ποιότητα ζωής των πασχόντων. Σε περιπτώσεις που η διάγνωση καθυστερεί να γίνει ή σε περιπτώσεις που η νόσος παραμένει αδιάγνωστη παρατηρείται ένα χαμηλό επίπεδο ποιότητας ζωής. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ως υγεία, ορίζεται όχι μόνο η απουσία νόσου...

περισσότερα