Μύθοι «χωρίς γλουτένη»

Όπως και σε πολλές περιπτώσεις, έτσι και στη διατροφήη χωρίς γλουτένη υπάρχουν πολλοί μύθοι! Ας δούμε λοιπόν μερικούς από αυτούς και πόσο απέχουν ή όχι από την πραγματικότητα. Το σιτάρι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε ένα τρόφιμο που φέρει ετικέτα χωρίς γλουτένη. Σαν θεωρία είναι λογική επειδή το σιτάρι απαγορεύεται σε τρόφιμα χωρίς...

περισσότερα

Η Κοιλιοκάκη και η ζωή χωρίς γλουτένη στην εργασία

Η Κοιλιοκάκη αποτελεί ένα από τα αυτοάνοσα νοσήματα που επηρεάζουν αρκετά την ποιότητα ζωής των ατόμων που πάσχουν από αυτά. Είναι λογικό λοιπόν να έχει και μεγάλο αντίκτυπο στην εργασία των πασχόντων. Όταν η διάγνωση γίνει σε μικρή ηλικία τα πράγματα είναι πολύ πιο θετικά γιατί το άτομο που πάσχει μαθαίνει να ζει με αυτό...

περισσότερα

Γλουτένη,ο «μεγάλος εχθρός» και τα καλλυντικά!

Μετά από τη διάγνωση με Κοιλιοκάκη η γλουτένη γίνεται ο "μεγάλος εχθρός" για τους πάσχοντες. Νιώθουμε ότι βρίσκεται σε ότι αγγίζουμε, πίνουμε, τρώμε... Τα πράγματα όμως είναι πολύ πιο απλά και αυτό που χρειάζεται είναι Ψυχραιμία! Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι, στη σίκαλη και στη βρώμη. Οι πάσχοντες από Κοιλιοκάκη δεν έχουν αλλεργία...

περισσότερα

«Η ανοιξη έρχεται, η γλουτένη φεύγει!»

Η άνοιξη είναι μια πολύ ωραία εποχή! Και αυτό γιατί ειδικά στην Ελλάδα είναι η προετοιμασία για το καλοκαίρι!! Η ώρα αλλάζει, η μέρα μεγαλώνει και δειλά, δειλά όλοι αρχίζουν να βγαίνουν από το σπίτι τους! Άλλοι για έναν περίπατο, άλλοι για μια χαλαρή βόλτα με φίλους, άλλοι για φαγητό και άλλοι για ποτό! Σε...

περισσότερα