Müttern wird häufig empfohlen, ihr Kind mindestens sechs Monate zu stillen. Wissenschaftler aus Schweden haben festgestellt, dass Säuglinge, die bei Einführung glutenhaltiger Breis noch gestillt werden, seltener an Zöliakie erkranken als andere. Es könnte sein, dass die immunstärkende Muttermilch die Toleranz gegenüber glutenhaltiger Nahrung erhöht. Bereits frühere Studien ließen vermuten, dass sowohl der Zeitpunkt als auch die Menge der Gluteneinführung mit der Beikost eine Rolle spielen, also einen vorsichtige und rechtzeitige Gewöhnung des Immunsystems an Gluten das Risiko mindern könnte.